Táplálkozás A gyümölcsök és zöldségek színei sokat elárulnak tápanyagukról - MisionesOnline

2017. július 30. 8:30

ÖSSZEFÜGGŐ

Ismeretes, hogy a napi gyümölcs- és zöldségfogyasztás ajánlása rendkívül fontos az étrend minőségének javítása érdekében, ezért az egészségünk, de még így is a napi fogyasztásunk átlagosan nagyon alacsony. Ezért tudatában kell lennünk ennek a problémának, és el kell kezdenünk ezekből az ételekből egy kicsit többet beépíteni a nap különböző étkezésébe.

A zöldségek különböző árnyalatai táplálkozási címkének tekinthetők, mivel ezek részleteket tartalmaznak az általuk nyújtott előnyökről, ezért ma egy kicsit többet mondok a gyümölcsök és zöldségek tápanyagairól:

piros szín: antocianinokban és likopinban gazdag, vegyületek antioxidánsok amelyek hozzájárulnak a szenvedés kockázatának csökkentéséhez szívbetegség, problémái memória vagy akár Rák . Ezen kívül tartalmaznak ásványi anyagokat, például káliumot és szelént, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez, valamint A-, B9- és C-vitamint biztosítanak. Például piros paprika, paradicsom, retek, répa, eper, cseresznye.

Lila: Színe az antioxidánsok és a fitokémiai anyagok jelenlétét jelzi. Emellett antocianinban és fenolokban nagyon gazdag élelmiszerek, amelyek segítenek megelőzni Rák, maradjon aktív memória és lassítja a folyamatot öregedés . A lilahagyma, a padlizsán, a cékla és a "vörös" káposzta, a szőlő és az áfonya a példa erre a csoportra.

---