Táplálkozás A negyedik étel, amelyet felvehet az egészséges étrendbe
ÉTKELÉS FÉLREKTEL, VAGY UTÁN
A tendencia egyértelmű, a fogyasztók természetes összetevőkben gazdag étrendet keresnek. És egyre inkább a zöldségitalok mellett döntenek
Az egészségesebb fogyasztás keresése ma található legmagasabb pontja. A táplálkozás, az egészség és az élelmiszer terén elért új fejleményekről szóló híreknek nagy társadalmi és médiahatása van. Tavaly decemberben a Google közzétette a legkeresettebbeket a platformján, és az egyik trend a "Egészséges recept ”.
Emellett a globális trendek az egészséges ételek növekedésére utalnak. A Mintel globális élelmiszer- és italtrendekről szóló 2017-es tanulmánya szerint növekszik az eladások száma növényi élelmiszerek, magvak és diófélék, mivel ezek olyan termékek, amelyek az egészséghez és a jóléthez kapcsolódnak. Ezt a perspektívát figyelembe véve egyre többen döntenek úgy, hogy diétájukba felveszik a zöldségitalokat.
Hagyományosan ezt a fajta italt leginkább reggelinél fogyasztották, konkrétan az idő 74% -át. De a Kantar TAM 2 2017 szerint jelenleg minden negyedik fogyasztási pillanat már reggelin kívül van.
Az egészségesebb étrend felé
Idén 2018 a "negyedik étkezés" koncepció is megjelenik. A Waitrose Food & Drink 2017-18 éves jelentése rámutat arra, hogy új tendencia van az étkezések között enni, legyen az reggel közepén snack vagy snack. De "nem a falánkságról van szó, hanem arról, hogy az étkezési menetrendünket igazítsuk elfoglalt életünkhöz" - mondja. A jelentés előrejelzése szerint 2018-ban még egy étkezést felveszünk a napi rutinba.
A zöldségitalok vitathatatlan újdonságok időszakában vannak, és a spanyol háztartások több mint egyharmadában már jelen vannak
A snackek az egész tömegpiac egyik legdinamikusabb és leggyorsabban növekvő piacává váltak. Nem hiába, a fogyasztók 86% -a megerősíti "snack" vásárlás az AINIA által készített tanulmány szerint hetente többször. Ez azt is jelzi, hogy 23% -uk naponta fogyasztja őket.
De fontos, hogy hogyan osszuk szét a napi táplálékfelvételt. „A napi öt étkezés általános ajánlása elengedhetetlen, mert segít nekünk a kalóriabevitel optimálisabb elosztásában, és kibővítjük a különböző ételek beépítésének lehetőségét. Az étkezési módok sokfélesége különösen releváns, és az ajánlás a kettő közötti beépítés Heti 25 és 30 különféle étel”, Jelzi Elena Garea, a Calidad Pascual táplálkozási és egészségügyi vezetője.
A fogyasztók olyan új termékeket keresnek, amelyeket beépíthetnek mindennapi életükbe. A trend egyértelmű. Egészséges táplálkozás: mérsékelt és túlzások nélkül; kiegyensúlyozott, változatos és gazdag természetes hozzávalók. Ezzel a kereslettel szemben a növényi italok sokféle ízt kínálnak, valamint élvezhetik az új életmódot. Diófélékből származnak, például a mandula, gabonafélékből, mint pl zabpehely vagy tönköly vagy hüvelyesek, például szója.