Táplálkozás a nyári SOS-ban! Magas hőmérséklet - Obemets
• Fedezze fel a tökéletes saláta összetevőit
• Az idősek és a gyermekek a leginkább kiszolgáltatottak a hőség kiszáradásának.
Sevilla, 2017. július 12 - Amióta hivatalosan beiktatták a nyarat, az érkezését minden eddiginél jobban észrevették. Ezen a héten Spanyolország egész területén ismét fellőttek a hőmérők, és a magas hőmérséklet miatt sok autonóm közösségben piros/narancssárga riasztásban vagyunk. Több mint 50 fokot láttak Sevilla egyes hőmérőiben, és bár úgy tűnik, hogy a jövő héten a hőmérséklet fegyverszünetet ad, jó, ha a hő betörésekor bizonyos táplálkozási szokások megmaradnak. Az egészség az első.
Ezekben az időpontokban jól kell vigyáznia étrendjére, mivel a meleg hatására a test izzadással nagy mennyiségű folyadékot veszít, és kerülnie kell az egészségügyi problémákat, elsősorban a kiszáradást, valamint az ásványi anyagok és nyomelemek elvesztését. Az izzadás az a védekező mechanizmus, amelyet a test aktivál a testhőmérséklet emelkedése ellen.
Különös figyelmet kell fordítani az idősekre és a gyermekekre, mivel különösen kiszolgáltatottak a kiszáradás következményeinek. Az idősek esetében a szomjúságérzékelési és azonosítási mechanizmusuk sérült, míg a gyermekeknél ez az érzék még nem eléggé fejlett. Ezért különös gonddal kell figyelni a folyadékbevitelt. „Egészséges lehetőségeket kell biztosítanunk a gyermekek számára, amelyek lehetővé teszik számukra a magas hőmérséklet enyhítését: víz, természetes gyümölcslevek, alacsony kalóriatartalmú„ popsicles ”, és kerülni kell a cukros italokat. Az idős lakosságban a szomjat szabályozó központ nem működik megfelelően, ezért fennáll annak a veszélye, hogy idős korunk nem érzékeli a hidratálás szükségességét. Nak,-nek
Ragaszkodnunk kell a megfelelő hidratáláshoz, még akkor is, ha nem szomjasak ”- mondta a Dr. Alberto Aliaga, a Quirónsalud Sagrado Corazón Kórház endokrinológusa - ObeMetS.
Milyen ételek lehetnek hasznosak a testhőmérséklet csökkentésére? Kövesse a szakértők ajánlásait.
Különféle intézkedések segíthetnek táplálkozási szempontból a magas hőmérséklet enyhítésében:
> Sok saláta és gyümölcs: Tartson bele annyi zöldséget és gyümölcsöt, amennyit csak tud. A hő elütésekor a szervezet kulcsfontosságú hidratációs forrása, és vitaminokat, sókat és ásványi anyagokat is biztosítanak, amelyeket a túlzott izzadás megszüntet. Válasszon olyan gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek ásványi sókat tartalmaznak. A kálium megtalálható a paradicsomban és a banánban. A citrusfélék kiváló magnéziumforrást jelentenek.
A saláták a nyár legjobb szövetségese. A különféle zöldségek salátákba való egyesítésének lehetőségei korlátlanok, és ezek a legjobb lehetőségek egy gyors, friss, tápláló és egészséges ebédre nagyon forró napokon. Hozzáadhat olyan csirke-, tojás- vagy friss sajtdarabokat, amelyek fehérjét és nem olyan sok kalóriát biztosítanak.