Táplálkozás a sportoló nők világ edzésén
Tartalomjegyzék
A táplálkozás nagyon fontos szerepet játszik a sportolókban, mind a férfiak, mind a nők körében, azonban fiziológiailag a nők különbségek vannak a férfiakkal, ezért fontos tudni a női sportolók táplálkozási szükségleteit.
A teljesítmény optimalizálásának alapvető eleme táplálás, annak biztosítása, hogy a sportolók megfelelő mennyiségű energia, szénhidrátok, fehérje és zsíraz étrendben (1). Ez hozzájárul a megfelelő fizikai feltételek megszerzéséhez és fenntartásához az optimális súly és testösszetétel elérése, valamint az edzés utáni gyógyulás javítása érdekében (2). A női sportolókkal a teljesítménynövelés érdekében végzett munka sok tekintetben hasonló a férfi sportolókkal végzett munkához (3). A sporttáplálkozással kapcsolatos jelentős ismeretek és a nők növekvő részvétele a sportesemények ellenére azonban még mindig nincs konszenzus a női sportolók megfelelő táplálkozási rendjéről (4).
Annak ellenére, hogy nem találtak indokolást a női sportolókkal végzett vizsgálatok hiányára, felvetődik annak a lehetősége, hogy a táplálkozási ajánlások nagy része a férfiaknál kapott adatokon alapult, és azokat extrapolálták a női nemre (5).
Fiziológiai különbségek a férfi és női sportolók között
A férfiak és a nők között az egyik fő fiziológiai különbség az izomtömeg és az erő mennyisége, ez eltérő energia- és táplálkozási szükségleteket okoz (20). A nőknek kevesebb az izomtömege és kisebb az össztermelése (21–22).
A testösszetétel másik fontos tényezője az életkor; serdülőkorban a nőknél nagyobb a zsírtartalom, mint felnőttkorban, ez annak köszönhető, hogy szabályozni kell a hormonális termelést (21).
A vér hemoglobin-koncentrációja a fő változó, amely befolyásolja a test képességét a vér oxigénellátására; A hemoglobin az a molekula, amely felelős a vörösvértestekben jelenlévő oxigén szállításáért (23). Az ember nagy koncentrációban termeli a tesztoszteront, ami viszont növeli a vörösvértestek koncentrációját és elősegíti a hemoglobin termelését (21). A felnőtt férfiban körülbelül 6% -kal több vörösvértest és 10% -kal több hemoglobin van 100 ml vérben. Ez azt jelzi, hogy a nők szinte mindig alacsonyabb oxigénellátó képességgel rendelkeznek, ezért egy nőnek nagyobb mennyiségű vért kellene juttatnia a szövetekbe, hogy megegyezzen az oxigénmennyiséggel, amelyet a férfi képes ellátni, ugyanolyan erőfeszítések nélkül (22, 24).
Az energia rendelkezésre állása
A kifejezés az energia rendelkezésre állása, a test megfelelő működéséhez és változások nélküli fenntartásához szükséges kilokalória mennyiségre utal, női sportolók esetében az erőteljes és állandó fizikai aktivitás fenntartására használt energiára utal (25–26).
Kimutatták, hogy a 30 kcal/kg/nap elegendő energiaellátást jelent a reproduktív funkció és a csontok egészségének fenntartásához (27). Megállapítást nyert, hogy csak egy 30 napos kcal/kg/nap alatti energia rendelkezésre állási idő elegendő ahhoz, hogy a luteinizáló hormon (LH) impulzus kritikusan megváltozzon; Ha ez folytatódik, az első hónapban a luteális szuppresszió és az anovuláció magas előfordulása figyelhető meg, amely a következő hónapokban növekszik (28).
Makrotáp- és energiafogyasztás női sportolóknál
A női sportolók kevesebb energiát és makrotápanyagot fogyasztanak, mint a férfiak, függetlenül attól, hogy megfelelnek-e az ajánlásoknak (6,7).
A fehérje a makrotápanyag, amelyet leginkább a női sportolók táplálkozási ajánlásai tartalmaznak (8). Ez garantálja az izomfehérje szintézisét, az izomtömeg fenntartását és az edzés utáni gyógyulást (9,10). Egy áttekintés során kiderült, hogy a nők fehérjefogyasztásának átlagos értékei 1,2 és 1,8 g/kg/nap között mozognak, a gyakorolt testmozgás idejétől és intenzitásától függően. A női sportolók legnagyobb energiahiányban és szénhidrátban vannak (8).
A vizsgálatok 80% -ában a szénhidrátbevitel alacsonyabb az ajánlásoknál (11–19). Ennek a makrotápanyagnak a hiányos bevitele negatívan befolyásolja a nagy intenzitású testmozgást és teljesítményt, ugyanúgy ronthatja az immunfunkciókat és csökkentheti a teljesítményt (6). Az energiafogyasztásnak elegendőnek kell lennie a képzés vagy a verseny energiaköltségeinek kompenzálására, valamint a kilábalás és a testmozgáshoz való alkalmazkodás garantálására (3), azonban a tanulmányok 70% -a energiahiányt mutat (12–19). A gyenge energiafogyasztást a női sportoló triád egyik tüneteként definiálják, és a nőknek a 3 tünet egyike lehet, ami a menstruációs ciklus megzavarásához és ezt követően a csontok egészségi állapotának romlásához vezet (3.19).