TÁPLÁLKOZÁS AZ ELHÍZÁS MEGELŐZÉSÉBEN

TÁPLÁLKOZÁS AZ ELHÍZÁS MEGELŐZÉSÉBEN. I. RÉSZ

A bevitel gyakoriságának az anyagcserére gyakorolt ​​hatása több mint 40 éve aktív tanulmányozás tárgyát képezi. Gyakran találni utalásokat arra, hogy gyakran fogyasztanak kis mennyiségeket.

1. A közzétett áttekintések és ajánlások előzetes elemzése.
1.1. Nemzeti dokumentumok.
1.2. Nemzetközi dokumentumok.
2. Az elhízás megelőzéséhez kapcsolódó étrendi tényezők.
2.1. Energiamérleg és testtömeg.
2.1.1. Energia sűrűség.
2.1.2. Energiamérleg és obesogén környezet.
2.1.3. Energiamérleg: étkezés.
2.1.4. Energiamérleg: adagméret.
2.1.5. Energiamérleg: reggeli.
2.1.6. Energiamérleg: harapnivalók.
2.1.7. Energiamérleg: frekvencia.
2.2. Étkezési szokások és testtömeg.
2.2.1. mediterrán diéta.
2.2.2. Vegetáriánus étrend.
2.3. Tápanyagok és testtömeg.
2.3.1. Szénhidrátok és testtömeg.
2.3.2. A lipidek és a testtömeg.
2.3.3. Fehérjék és testtömeg.
2.3.4. Vitaminok és ásványi anyagok.
2.3.5. Élelmi rost.
2.3.6. Víz.
2.3.7. Etanol és testtömeg.
2.4. Étel és testtömeg.
2.4.1. Gyümölcsök és zöldségek.
2.4.2. Teljes kiőrlésű gabonák.
2.4.3. Cukrok.
2.4.4. Cukros italok.
2.4.5. Olivaolaj.
2.4.6. Diófélék.
2.4.7. Mások.

1. A KIADOTT ELLENŐRZÉSEK ÉS AJÁNLÁSOK ELŐZŐ ELEMZÉSE.

A globális jövőkép megalkotása és a felnőttek elhízásának megelőzésével kapcsolatos fő területek meghatározása diéta útján a témához kapcsolódó útmutatók, konszenzusok, stratégiák, publikációk vagy dokumentációs források áttekintését végezték el, mielőtt döntést hoznának a témáról. ebben a dokumentumban foglalkozni kell (lásd a „Hatály, célkitűzések és módszertan” szakaszt). Az alábbiakban röviden összefoglaljuk az értékelt dokumentumokat, amelyek célja az elhízás felnőttkori megelőzése volt.

1.1. Nemzeti dokumentumok

2005-ben az Egészségügyi és Fogyasztóügyi Minisztérium az AESAN-on keresztül elindította a NAOS stratégiát (táplálkozási, fizikai aktivitási és elhízásmegelőzési stratégia). Célja az volt, hogy érzékenyítse a lakosságot az elhízás egészségügyi problémájára, és olyan kezdeményezéseket támogasson, amelyek hozzájárulnak az egészséges életmód szokásainak előmozdításához, elsősorban egészséges táplálkozás és rendszeres fizikai aktivitás révén.

2007-ben a Spanyol Alapellátási Orvosok Társasága (SEMERGEN), a SEEDO és a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozástudományi Társaság (SEEN) triptika formájában stratégiát tett közzé, amelynek célja a túlsúly megelőzése (bár diagnosztizálása és kezelése is) és az általános népesség elhízása.

2007-ben Aranceta és mtsai. közleményt tett közzé a Public Health Nutrition folyóiratban azzal a céllal, hogy javaslatot tegyen az elhízás megelőző stratégiáinak kidolgozására Spanyolországban.

---