Táplálkozás építése a jövő számára

Laxman Narasimhan, a PepsiCo latin-amerikai, európai és szubszaharai afrikai vezérigazgatója elmagyarázza számunkra a tápláló élelmiszerekhez való hozzáférés bővítésének fontosságát, valamint az éhség és az alultápláltság számának csökkentését a latin-amerikai régióban olyan platformok és kezdeményezések révén, amelyek hozzájárulnak a jobb eredmények eléréséhez. élelmiszerbiztonság.

Mi a jelenlegi táplálkozási állapot Latin-Amerikában?
Latin-Amerika az a régió, amely az elmúlt 20 évben a legnagyobb haladást érte el az éhségtől szenvedők arányának csökkentésében. A régió problémája nem az élelmiszerhiányban rejlik, hanem az ahhoz való megfelelő hozzáférésben. Ezért összefogni kell a folyamatok újrakonfigurálásában és a hozzáférés garantálásában.

A régióban a vidéken élő lakosság nagy része szegény, és az oktatás is problémát jelent, mert hiányos. Biztosítanunk kell, hogy a népesség önellátó legyen a mezőgazdasági gyakorlatokban, és meg kell értenünk, hogy ez mit jelent.

Ezért nagyon fontos együtt dolgozni a különböző vidéki közösségekkel annak biztosítása érdekében, hogy lakosságuk rendelkezzen eszközökkel a növénytermesztéshez és az állatok neveléséhez. Például Guatemalában a PepsiCo befogadó társadalmi hatású programot hajtott végre, amelynek középpontjában a mezőgazdasági gyakorlatok javítása áll.

Ez a program igazodik azokhoz az oszlopokhoz, amelyekre a „Teljesítmény a céllal” * összpontosít, amely Latin-Amerika számos részén elterjedt. Ezek a cselekvések lehetővé teszik a PepsiCo-hoz hasonló vállalatok számára, hogy részesei legyenek a megoldásnak a táplálkozással kapcsolatos tudatosság szempontjából.

Ebben az értelemben a vállalat szeptember 13-án bejelentette, hogy az elmúlt 5 évben 7 millió dollárt fektetett Latin-Amerikába, hogy garantálja a tápláló élelmiszerekhez és italokhoz való hozzáférést, az egészséges életmódra és a kiegyensúlyozott táplálkozásra való nevelést, valamint az önellátás támogatását. . Ezen felül a PepsiCo Alapítvány 500 000 dolláros adományt adott a The Global Foodbanking Network számára a tápláló élelmiszerekhez való hozzáférés támogatása és bővítése, valamint az egész régióban 6,75 millió tápláló adag kiszállítása érdekében.

Milyen stratégiák hatékonyak az éhség és az alultápláltság csökkentésére a régióban?
A megoldás nem könnyű. Az éhség és az alultápláltság olyan problémák, amelyek több okból is fakadnak, amelyek egyúttal a mezőgazdasági termeléssel kapcsolatos több kihívással is járnak a fejlődés és a fenntarthatóság garantálásában, valamint a lakosság egészségesebb élelmiszer-ellátáshoz való hozzáférésében.

De az emberek oktatásának megszerzésében is, ami magában foglalja az egészségesebb életmód és a kiegyensúlyozott táplálkozás elfogadását, valamint a munkahelyekhez való hozzáférést, hogy rendelkezzenek az ehhez szükséges forrásokkal. Ezért elengedhetetlen a kormányokkal, szervezetekkel, nem kormányzati szervezetekkel és különféle közösségekkel való együttműködés az éhség és az alultápláltság csökkentésének felszámolására törekvő programok végrehajtása érdekében.

Hogyan lehet javítani a táplálkozást Latin-Amerikában?