Táplálkozás és a fenntartható fejlődés céljai

Az év ötödik e-tanulmánya, amelynek teljes verziója a www.prensaescuela.es címen található, minden embernek a megfelelő élelemhez való jogára összpontosít.

Patricia Barciela, a Coruñeses Tudományos Múzeumok tudósa egy új e-tanulmányt készített Táplálkozás és ODS címmel, amelynek összefoglalását az alábbiakban közöljük. A teljes verzió megtalálható a www.prensaescuela.es weben, az E-studios course 2019-2020 gombra kattintva, és ingyenesen letölthető. Az ESO számára tervezték, és csatlakozik az elmúlt hetekben megjelentekhez: Supernova Betelgeuse, Vigyél a Holdra, Új kormány és szél. Mindegyikből van egy galíciai és spanyol nyelvű változat.

Minden embernek joga van a megfelelő ételhez. Az ENSZ fenntartható fejlődési céljai (SDG-k) arra köteleznek bennünket, hogy cselekedjünk a globális változások mellett, amelyek lehetővé teszik az éhség és az alultápláltság megszüntetését 2030 előtt. A fenntartható fejlesztési célok pedig 17, és közvetlenül vagy közvetve kapcsolódnak a táplálkozáshoz. A jó táplálkozás az emberi potenciál és a jólét alapja. Nemcsak a fejlődés terméke, hanem az a mag, amely lehetővé teszi a jobb jövőt.

Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy az ételből fogyasztott energia 55% -a szénhidrátokból származzon. Ez a gabonafélék fő összetevője, amely kevesebb fehérjét, zsírt, vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Mindezen okokból a kiegyensúlyozott étrend egyik alapja. A világon elfogyasztott gabonafélék körülbelül felét a rizs, a búza és a kukorica képezi. Ebben a videóban elmélyülhet a 2. cél: nulla éhség:

---