Táplálkozás és a szem egészsége - Eurolaser
Az elmúlt 25 évben minden jelentősen megváltozott. Egyre nagyobb az igény a vizuális rendszerünk iránt, nagyobb az igény a teljesítményére, és különböző fényforrásokat használunk, különböző sugárzással. Röviden: a napi erőfeszítés, amelyet a szemünk alá fektetünk, nagyon nagy, és várhatóan tovább fog növekedni.
Ennek a vizuális stressznek a kompenzálásához jobban kellene vigyáznunk a szemünkre, de még az étrend is megváltozott, növelve a szénhidrát- és zsírbevitelt, valamint csökkentve a gyümölcs- és zöldségfogyasztást. Ezenkívül az ózonréteg megváltoztatása, amely a képernyők használatával együtt megnövelte az ultraibolya sugárzásnak való kitettségünket, a környezetszennyezést és a méreganyagok, például a dohányfogyasztás növekedését, elősegíti a szem öregedését.
A kilátások nem túl biztatóak, de jó hír, hogy tudjuk, mit tehetünk a vizuális rendszerünk romlásának elkerülése érdekében.
Mit tehetünk a szemünk védelme érdekében?
Fontos, hogy minél jobban ellenőrizzék az érintett kockázati tényezőket. Egyrészt kerülje az UV-sugárzásnak és a dohányfogyasztásnak való kitettséget, másrészt részesítse előnyben a C- és E-vitaminokban, cinkben, szelénben, karotinoidokban és többszörösen telítetlen zsírsavakban (AGP) gazdag ételek, elsősorban az Omega-3 és az Omega fogyasztását -6. Az AGP kivételével a többiek kisebb-nagyobb mértékben természetes antioxidánsként hatnak, ami az egyik leghatékonyabb módszer az életminőséget leginkább korlátozó krónikus betegségek kialakulásának kockázatának csökkentésére.
Hogyan viselkednek és hol találhatjuk meg őket?
A C- és E-vitamin erős antioxidánsok, amelyek sejt- és immunrendszer-védelmi funkciót látnak el. Fő feladata az oxidatív stressz leküzdése, amely olyan szembetegségeket okozhat, mint a makula degeneráció és a szürkehályog kialakulása.
A C-vitaminban gazdag ételek: eper, citrusfélék, kivi, kaliforniai paprika, paradicsom, brokkoli és karfiol.
Az E-vitaminban gazdag élelmiszerek a következők: napraforgómag, mandula, fenyőmag, földimogyoró, sárgabarack és spenót.
A cink segít felszabadítani az A-vitamint a májból és felszívódását, hogy felhasználható legyen a szemszövetben. A retina megfelelő működéséhez elengedhetetlen ásványi anyag.