Táplálkozás és kulináris dietetika a gasztronómiában ”Agro Magazine
Az új tanfolyam 2017 októberében kezdődik, amelyet a Gasztronómiai Felsőoktatási Főigazgatóság irányít, és a Complutense Egyetem oktatja. Ötszáz tanítási óra és 66 tanár, hogy megtanítsák a tudás széles skáláját, amelyet ez a Mester kínál.
Október következő hónapjában kezdődik a madridi Complutense Egyetem új mestere a "Táplálkozás és kulináris dietetika a gasztronómiában" témában.
Ennek a saját diplomának, amelyet az UCM oktat és a Gasztronómiai Felső vezetési Intézet irányít és amellyel együttműködési megállapodást kötöttek, a fő cél az olyan szakemberek képzése, akik már dolgoznak az emberi táplálkozás és dietetika területén, vagy akik érintse érintőlegesen ezeket az ágakat különböző szakmáikban, mint például a vendéglátás irányításáért felelős személyek, tanárok vagy újságírók és gasztronómiai tanácsadók esetében.
Ötszáz tanítási órával, személyes és online órák között, ezen a tanfolyamon ismereteket tanítanak a táplálkozás, az étrend és a gasztronómia alapjairól, valamint e tudományterületek kapcsolatáról az egészségfejlesztéssel.
Új technológiai fejlődés az egészség és a jó étkezés szolgálatában
A program nem felejti el az új technológiák révén átadott értékek gyakorlatba ültetésének fontosságát sem, valamint a digitális kor és a média szerepét a fogyasztói magatartásban, az ismeretek átadásában és az étkezési kultúra létrehozásában. valamint az érzelmi étkezés egyre nagyobb jelentősége az egészséges táplálkozás személyes kezelésében.
A kurzus legpraktikusabb része a végéig megmarad a vezetés és az üzleti vállalkozás, a kreativitás és az innováció a táplálkozás, a kulináris étrend és a gasztronómia területén, mindig az egészség szolgálatára orientálva.
Célja a szakemberek széles köre
A mester a szakemberek széles körét célozza meg, az emberi táplálkozás és dietetika szakos diplomásoktól, akik a gasztronómiai tudomány világát hivatottak egészségügyi eszközként megközelíteni, a kulináris dietetikán keresztül, a tanácsadókig és gasztronómiai újságírókig, szakácsokig, szakácsokig, tanárokig és személyzetig. vezetői felelősséggel a vendéglátásban, érdeklődik a táplálkozási és kulináris dietetikai képzés befejezéséről, hogy optimalizálják szakmai munkájukat, növelve a szolgáltatás értékét.