Táplálkozás és sport - Táplálkozás - Olvasmányok, Testnevelés és sport, Digitális magazin mobiloldal
Táplálás
Táplálkozás és sport
A sporttáplálkozást az emberi táplálkozás azon ágának kell tekinteni, amely a sportolók táplálkozásával foglalkozik, ezt a gyógyulási folyamat lényeges részének tekintve, valamint az egészségi állapot megőrzése, a fajlagos teljesítmény növelése, az izomtömeg fejlődésének lehetővé tétele érdekében. valamint az energiatartalmak megfelelő kialakulása (adenozin-trifoszfát, foszfokreatin, glikogén, trigliceridek és aminosavak).
A táplálkozást a sport területén energetikai szempontból kell megközelíteni, mivel a normálisnál plasztikusabb és egészségesebb népesség lévén szükséges, meg kell adni azokat az eszközöket, hogy a versenyben a sportteljesítmény a lehető legmagasabb, mivel csak néhányan, a legtehetségesebbek és legelkötelezettebbek, a sportot és a teljesítményt életük néhány évének alapvető részévé teszik. A sport többi tagja (többség) számára pihentető kikapcsolódást jelent a mindennapi élet stresszei ellen, és eszközt biztosít a test jó állapotának fenntartására és a fokozott fizikai egészség elérésére, amihez a jó étrend alapvetően hozzájárul, és amelyben az a fontos, hogy többletüket (súlykontroll és zsírszázalék) nagyobbra értékeljük, mint hiányosságaikat.
A jó táplálkozás önmagában nem elegendő ahhoz, hogy bajnok legyen. A helytelen táplálkozás azonban megzavarhatja a nagyszerű sportoló teljesítményét azáltal, hogy elfogadhatatlan veszteségért cserél egy lehetséges győzelmet. Ebben kardinális hatása van annak, hogy ismerjük a testünk által a makrotápanyagoknak a sporttevékenység során nyújtott felhasználását. Az egyik szempont, amelyet figyelembe kell venni, a zsírok használata, amely lassabb, több O 2 -ot igényel a szénhidrátokhoz képest, és ezeknél több ATP.
Ezenkívül a laktát gátolja az AG mobilizálódását a zsírszövetből.
Noha a fehérjéknek nincs energiafunkciója, bizonyos körülmények között az ATP ellátása egyes aminosavakból jelentősvé válhat.
Ezzel a kérdéssel kapcsolatban számos tanulmány bizonyítékokat szolgáltat: Essen az időszakos munkát összehasonlította a 60 perces folyamatos munkával, és megállapította, hogy az időszakos munka kevesebb glikogént és több lipidet használt fel. Symons és Jabobs értékelték, hogy a rövid ideig tartó, nagy intenzitású gyakorlatokat nem befolyásolja az alacsony izomglikogén koncentráció. Le Blanc egyik tanulmányában arra a következtetésre jutott, hogy a CH TID (emésztés által kiváltott termogenezise) alacsonyabb a képzett alanyokban, ami megtakarító hatást eredményezne a glükóz használatában.