Táplálkozás és sportkiegészítés; Urban Box CrossFit
Urban Box News
Táplálkozás és sportkiegészítés
Szeptember 14-én, múlt szombaton táplálkozást és táplálékkiegészítést tanultunk Joan Sacristánnal.
Joan vegyész tudományokkal rendelkezik, szakterülete a gyógyszerész és a sporttáplálkozás. Jelenleg a NutriSportnál dolgozik a termékek formulájának fejlesztésén.
Először az alaptáplálkozásról beszélt velünk, majd mélyebben kommentálta a különböző típusú kiegészítőket.
Azzal kezdte, hogy elmagyarázta a jó étrend fontosságát. Kiegyensúlyozottnak kell lennie, mind a szénhidrátokat, mind a fehérjéket és a zsírokat be kell vennie. Hangsúlyozta mindhárom fontosságát, megakadályozva az étrendet, amely korlátozza az ételeket, különösen a hiperproteikusakat. Hangsúlyozta a diéták individualizálásának fontosságát, mivel minden embernek más a kiindulási feltétele és célja.
Az edzés előtti ételt illetően azt javasolta, hogy könnyen emészthető dolgokat fogyasszon 1-1: 30 órával edzés előtt, hogy a test ezt az ételt felhasználhassa edzés közben.
Ragaszkodott a magas glikémiás indexű ételek fogyasztásának csökkentésének fontosságához is. Vagyis olyan ételek, amelyek sokat emelnek a vércukorszintben (glükózban), és ezért nagyon erős inzulinreakciót okoznak (ami a vércukorszint szabályozásáért felelős). A glikémiás index referencia a cukor, amelyhez 100 értéket rendelnek, vannak táblázatok, amelyek az élelmiszerek glikémiás indexét jelzik. Azt tanácsolta, hogy ne éljen vissza a cukorral, és ha lehetséges, cserélje le fruktózra vagy mézre.
Ami a kiegészítőket illeti, azzal kezdte, hogy az Omega 3-ról beszélt. A jelenlegi étrend egyensúlyhiányos az Omega 3 és az Omega 6 között. Ennek az aránynak 1: 2-1: 3-nak kell lennie, és jelenleg nagyon kiegyensúlyozatlan, ezért az Omega 3 bevételét javasolta. kapszula reggelivel.
Az Omega 3 nyomán a zsírokról beszélt, és egyszerű iránymutatást adott a megkülönböztetéshez. Telített zsírok (a "rosszak") azok, amelyek szobahőmérsékleten szilárdak, például állati zsírok. A telítetlen zsírok szobahőmérsékleten folyékonyak, mint az olívaolaj.