Táplálkozás, hogyan készítsünk házi lekvárokat a szezonális gyümölcsök előnyeinek kihasználására MisionesOnline
2018. június 23. 8:36
ÖSSZEFÜGGŐ
A házi lekvárok elkészítése klasszikus módszer a szezonális gyümölcsök felhasználására és hosszabb ideig történő megtartására. Ezekben a hónapokban Misiones-ben nagy mennyiségű citrusfélék vannak a fő idénygyümölcsökben, és ki kell használnunk az összes változatukban történő fogyasztás előnyeit, és ezáltal a tápanyaguk előnyeit élvezhetjük.
A lekvár a lakosság nagy része által széles körben elfogyasztott étel reggeli és/vagy snack részeként vagy édes készítmények készítéséhez. Bár a legtöbbet fogyasztják a kereskedelmi célra, otthon is elkészíthetjük természetesebb termék előállításához, szabályozhatjuk a felhasznált cukor mennyiségét, olcsóbb szezonális gyümölcsöket válogathatunk, és nagy mennyiségeket készíthetünk az egész család számára, sőt, barátainknak is adhatjuk őket. és a család.
Ma két receptet javasolok elkészíteni mandarin vagy narancslekvár: klasszikus és könnyű. Tisztázni kell, hogy a recept bármilyen gyümölcsből elkészíthető, azonos arányokkal.
Klasszikus recept:
Hozzávalók:
- Mandarin vagy narancs 500 gr
- 350 gr cukor
- 100 cm3 citromlé
- Víz c/n
Készítmény: tisztítsa meg a gyümölcsöt, távolítsa el a héját és a magokat, és aprítsa fel (a mandarin vagy narancs bőrét átlátszónak kell hagyni). Helyezze a gyümölcsöt és a cukrot egy edénybe, adjon hozzá vizet, hogy ellepje a gyümölcsöt. Ezután adjuk hozzá a citromlevet, és kevergetve főzzük, amíg sűrű állagú nem lesz, a lekvárra jellemző. A főzés 35-50 percet vehet igénybe.