Táplálkozás idős korban

deyjvabw/wp-content/uploads/2012/06/Nutricion.jpg "/> Köztudott, hogy a táplálkozási tényezők mélyen befolyásolják az egyén fejlődését és hajlamát a degeneratív betegségekre (például cukorbetegség vagy érelmeszesedés). Jelentős bizonyíték van arra, hogy az öregedési folyamatot táplálkozási tényezők modulálják, és hogy az öregedés ugyanakkor megváltoztatja az egyén táplálkozási állapotát. Több mint 50 évvel ezelőtt Clive McKay és munkatársai azt találták, hogy patkányok már kiskoruktól nélkülözés nélkül, de alultápláltság nélkül hosszabb ideig élnek, mint a jól táplált patkányok, bebizonyosodott, hogy az eljárás emberben egyaránt hatékony lehet.

Így arra következtetünk, hogy a krónikus energiakorlátozás lehetővé teszi a vázizmok jobb megőrzését öregségig, kevesebb a testzsír és a plazma koleszterin felhalmozódása, és megmarad az adipocita hormonokra adott válasza, még az immunrendszer versenye is megnő. Másrészt az öregedéssel csökken bizonyos tápanyagok fogyasztása. Mint a fehérjék, többek között a tiamin, a C-vitamin, a kalcium, a vas, a folátok. Néhány szempontot figyelembe kell venni az idősek táplálásakor.

Energia (szénhidrátok és zsírok): az étrendnek kevesebb kalóriát kell biztosítania, mint az előző életszakaszokban, és ha nem, akkor általában hízik. Az energiafogyasztás az életkor előrehaladtával csökken, 2700-ról 2100 kilokalóriára 30–80 éves korig, ahol 30 százalékot a bazális metabolikus aktivitás csökkenése, a többit pedig az inaktivitás miatti szükségletek csökkenése okoz.
A vércukorszint magasabb a normálnál, ezért előnyösebb kevesebb édességet fogyasztani.
Ne éljen vissza az állati eredetű zsíros ételekkel (majonéz, vaj, kolbász), mivel ezek összefüggenek a magas koleszterinszinttel .
Fehérjék: fehérjékben gazdag ételeket kell tartalmazniuk, amelyek segítik szerveink és védelmi rendszereink jó állapotban tartását a fertőzések és betegségek elleni hatékony küzdelemben.

---