Táplálkozás karanténban Mit és hogyan együnk, hogy vigyázzunk magunkra
Tól Bilbao Vendéglátás Főiskolája A karanténhoz táplálkozási útmutatót hoztunk létre annak érdekében, hogy vigyázzunk az ételekre és ne károsítsuk egészségünket az elzártság napjaiban. És ez az, ha nem követünk egyet kiegyensúlyozott étrend a körülményekhez igazodva nagyon könnyű elkapni néhány nem kívánt plusz kilót. Ebben az interjúban elmagyarázza nekünk Sergio Granadero, az ESHBI dietetika és táplálkozás professzora.
Ételek, amelyeket kerülni kell a karantén alatt
- Milyen ételeket vagy harapnivalókat kerülni kell?
Kerülnünk kell bizonyos ételeket, amelyekhez unalmunkban gyorsan igénybe lehet venni, például ipari sütemények, előre elkészített ételek (lasagna, pizzák ...), sós snackek vagy előételek, cukros italok, alkohol vagy fagylalt. A legjobb módja annak, hogy ne engedjen meg, ha nincs otthon, így elkerüljük a kísértésbe esést.
Szervezett bevásárló lista
- Milyen ételcsoportok nélkülözhetetlenek egy hosszú távú kilátással készült bevásárló listán ?
Az első dolog, amit meg kell tennünk egészséges menük tervezése. Az élelmiszerek közé tartoznak a teljes kiőrlésű gabonák, például rizs, tészta, kenyér, kuszkusz vagy quinoa. A burgonya, a zöldség és a gyümölcs mellett. Heti 3 adag hüvelyes (friss vagy konzerv) fogyasztása ajánlott.
Előnyösebb fogyasztani Fehér húsok mint a csirke, a pulyka és a nyúl anélkül, hogy megfeledkeznék mind a kék, mind a fehér halról és fogyasztanának tojás vagy növényi fehérje (tofu vagy texturált szójabab).
A hús és a hal egyaránt megvásárolható és megfelelően fagyasztható későbbi felhasználás céljából. Fűszerekkel használhatjuk az ételeket.
Konzervált és fagyasztott zöldségek
- Lehet jó megoldás a konzerv és fagyasztott zöldség?
A a befőttek egy jó lehetőség ekkor hogy nem lehet olyan gyakran vásárolni, mint korábban. De soha nem szabad pótolniuk a friss termékeket.