Táplálkozás Még az azonos ikrek is eltérő módon reagálnak az ételre
Táplálkozás: Még az azonos ikrek is eltérő módon reagálnak az ételre
A legnagyobb ilyen jellegű, jelenleg folyó tanulmány megállapítja, hogy az emberek reagálása az ételekre sokféle tényezőtől függ. Az eredmények azt sugallják, hogy a táplálkozás jövője a személyre szabott étrendi tanácsokban rejlik.
Új kutatások azt mutatják be, hogy az orvosoknak miért kell személyre szabniuk a táplálkozási tanácsokat.
Az ismételt lakossági figyelemfelkeltő kampányok és a hivatalos táplálkozási ajánlások ellenére az elhízási járvány tartós probléma az Egyesült Államokban, és az elhízással összefüggő állapotok, például a metabolikus szindróma egyre nagyobb gondot jelentenek.
Ennek oka lehet a személyre szabott étkezési tanácsok hiánya.
Például egy tanulmány megállapította, hogy konkrét fogyókúrás tanácsadás és empatikus megközelítés azoknak, akik fogyni próbálnak, sokkal előnyösebb lehet, mint egyszerűen azt mondani valakinek, hogy javítsa étrendjét.
Egy másik érdekes tanulmány egereken a génekre mutatott rá, mint kulcsfontosságú tényezőre, amely meghatározhatja, melyik étrend működik.
Akkor a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy ha ugyanazokat a megállapításokat képesek megismételni az emberekben, akkor megmutatják, hogy a "precíziós fogyókúra" sokkal jobban működhet, mint a szokásos "egy méret mindenkinek" megközelítés.
Az úttörő kutatások éppen ezt teszik. Egy nagy ikervizsgálattal kezdve a tudósok kiegészítették az eredményeket azzal, hogy alkalmazott gépi tanulási algoritmusok segítségével táplálkozási reakció-vizsgálatot végeztek annak kimutatására, hogy az egyik étrend nem igazán felel meg az ember étrendjében. Valójában az új tanulmány feltárja, hogy még az azonos ikrek is másképp reagálnak az ételre.
Ezek a megállapítások a legnagyobb ilyen jellegű tudományos tanulmány részét képezik, amelyet az Egyesült Királyságban a King $ 0027s College (KCL) és a bostoni Massachusetts General Hospital kutatói végeztek a ZOE táplálkozástudományi vállalatával együttműködve.
A csapat bemutatta a folyamatban lévő kutatás első eredményeit mind az American Society of Nutrition konferencián (Baltimore-ban, MD), mind az American Diabetes Association konferencián (San Franciscóban, Kalifornia).
Tim Spector, a KCL genetikai epidemiológiai professzora vezette a TwinsUK tanulmányt, amely megalapozta ezt a nagyszerű új projektet. Spector professzor a ZOE tudományos alapítója is.
Az emberek élelmiszerekre adott válaszainak vizsgálata
A TwinsUK tanulmányában Spector professzor és csapata 14 000 azonos és nem azonos ikert vizsgált meg annak érdekében, hogy megértsék a különféle krónikus állapotok okait, és megkülönböztessék egymástól, mi lehet genetikai vagy környezeti kiváltó tényező.
Másodszor, az új, „PREDICT 1” elnevezésű nagyszabású kutatási projekt részeként Spector professzor és kollégái kibővítették a TwinsUK eredményeit azáltal, hogy megvizsgálták a biológiai válaszokat, amelyek 1100 résztvevőnek voltak 14 napon belül bizonyos ételek. E résztvevők mintegy 60% -a ikrek volt.
A kutatók olyan markereket mértek, mint a vércukorszint, a trigliceridek, az inzulinrezisztencia, a fizikai aktivitás szintje és a bél mikrobiomjának egészsége.