Miért lesz a cukor fogyasztása hízlalóbb, mint az El Ibérico

Az oka annak, hogy néhány kilót hízott, nem az ételei során felesleges zsír lehet, hanem cukor. Így Aaron Carroll, a Indiana Egyetem legújabb könyvében: The Bad Food Bible: Hogyan és miért kell bűnösen enni. És ezt számos élelmiszer-tanulmány is alátámasztja: a cukor hajlamosabbá tesz az elhízásra mint vaj, dió vagy avokádó.

miért

Sokan kiküszöbözték ezeket a termékeket étrendjükből, keresve a egészséges táplálkozás, különösen a 90-es években kialakult zsírellenes trendből, testünknek zsírra van szüksége a működéséhez, ezért megfelelő mennyiségű elfogyasztásuk és mindaddig, amíg „jó” (telítetlen) zsírok, például diófélékben, olívaolajban vagy halakban, például lazacban találhatók, egy egyensúlyi étrend.

A. Augusztusban közzétett elemzés A Lancet magazin 18 országban több mint 135 000 alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet (a cukrot is beleértve) hasonlított össze. A kutatók megállapították, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend a szívrohamok nagyobb valószínűségével függ össze. Emberek alacsony szénhidráttartalmú étrend, másrészt lényegesen alacsonyabb kockázattal rendelkeztek.