Táplálkozás Milyen tápanyagokat nyújtanak a sajtok számunkra, és melyek a legegészségesebb MisionesOnline
2017. augusztus 3. 8:14
ÖSSZEFÜGGŐ
Az egészséges táplálkozási tervben általában napi két-három adag tejtermék ajánlott, ahol a sajt ízével és sokoldalúságával tűnik ki a konyhában, még inkább azokban az esetekben, amikor az emberek nem vagy nem tolerálják, ha szeretik a tejet. Fogyasztása azonban a szív- és érrendszeri betegségekhez és a túlsúlyhoz is társult, zsír- és nátriumtartalma miatt.
Fontos megjegyezni, hogy a megfelelő adag minden ember számára eltérő lesz, mert számos egyedi szempontot figyelembe vesznek, és ez a szóban forgó sajt típusától is függ, mivel ezek nagyon sokfélék, és a kalóriabevitelük.és főleg zsírok.
A sajtok amellett, hogy ízük szempontjából nagyon elfogadhatóak, a nagy biológiai értékű fehérjeforrás, nélkülözhetetlen a testszövetek felépítéséhez, fenntartásához és javításához. Ők is biztosítják kalcium, foszfor, valamint A- és D-vitamin, hozzájárulva a csontok és a fogak egészségéhez. A tejet koagulálják (tehénből, kecskéből, juhból, bivalyból vagy más kérődző emlősből származhat), majd a szérumból történő későbbi leválasztásával nyerik.
Tehát melyek a legegészségesebb sajtok?
A kérdés megválaszolásához elemeznünk kell a sajtok típusait és főbb jellemzőit.
Sajtok puha paszta, Mivel a kenhető zsírok a legkevesebb zsírtartalommal rendelkeznek a többi típushoz képest, a piacon viszont sokféle ilyen típusú sajt van, amelyek zsírtartalma csökkent, különböző százalékban, amelyek kevésbé kalóriatartalmúak, mint a közönséges. Ahhoz, hogy jobban megválasszuk őket, meg kell tanulnunk megnézni a tartályokon található címkéket, hogy megtaláljuk ezeket az információkat. Néhány példa erre a sajtra Finnország, Cotagge, Mascarpone, stb.