Táplálkozás nemzeti ünnepeken pandémia idején - Santo Tomás en Línea
Ebben az évben kétségtelenül nehéz volt az ország és az egész világ számára, a koronavírus érkezése arra késztetett minket, hogy 100% -kal módosítsuk életmódunkat, munkahelyünk már nem ugyanaz, gyermekeinknek alkalmazkodniuk kellett a virtuális órákhoz, A tanárok alkalmazkodniuk kellett munkájuk új változásaihoz, mindazokhoz a higiéniai intézkedésekhez, amelyeket távozásunkkor kellett végrehajtanunk, még akkor is, ha csak azért, hogy bevásároljunk a szupermarketben. Összegzésként elmondható, hogy a változások éve volt.
Mindezek ellenére továbbra is szórakoztató, védett és egészséges ünnepeket tarthatunk otthonainkban szeretteinkkel, miközben megóvjuk az olyan megelőző intézkedéseket, mint a jó higiénia és az élelmiszer-kezelés.
Ebben az összefüggésben vannak Öt kulcs az élelmiszerbiztonság megőrzéséhez és az étkezési betegségek megelőzéséhez.
1.- Használjon biztonságos ételt és vizet
- Használjon biztonságos vizet a gyümölcsök és zöldségek mosásához és az ételek elkészítéséhez.
- A kéz és a fogmosáshoz használjon biztonságos vizet.
- Mindig válasszon biztonságos ételeket az ételek elkészítéséhez.
Miért?
A nyersanyagokat, beleértve a vizet és a jeget is, veszélyes vegyi anyagok és mikroorganizmusok szennyezhetik. Mérgező vegyi anyagok képződhetnek romlott és penészes ételekben. A nyersanyagok gondos kiválasztása és olyan egyszerű intézkedések, mint a mosás és a hámozás csökkenthetik a kockázatot.
2.- Tartsa tisztán
- Mosson kezet étkezés vagy ételkészítés előtt, valamint a fürdőszoba használata után.
- Szappannal mosson kezet.
- Tisztítsa meg és fertőtlenítse azokat a területeket, ahol étel készül.
- Óvja ételeit a lehetséges vektoroktól, mindig takarja le valamivel.
Miért?
Bár a legtöbb mikroorganizmus nem okoz betegséget, a veszélyes mikroorganizmusok széles körben jelen vannak a talajban, a vízben, az állatokban és az emberekben. Ezek a mikroorganizmusok megtalálhatók a kezeken, a tisztítókendőkön és az edényeken, különösen a vágódeszkákon, és a legkisebb érintkezés oda vezethet, hogy átkerülnek az élelmiszerekbe, és étkezési betegséghez vezethetnek.