TÁPLÁLKOZÁS SZÜKSÉGES GYERMEKEKRE ÉS FIATAL SPORTOLÓKRA

A gyermek napi energiaigénye életkorától, táplálkozási állapotától, növekedési sebességétől, napi tevékenységeitől, a játéktól és annak intenzitásától, valamint ennek gyakorlásától függ.

gyermekekre

Hasonlóképpen, az energia és a tápanyagok fogyasztása az étvágy és az étkezési preferenciák változásától függően jelentősen változik. A tevékenységek, a hangulat és az ételek rendelkezésre állása egy adott helyen és időben stb. Ami kockázatos a napi tápanyagbevitel biztosításához az igények szerint.

A gyermekek gyakorlásának gyakorisága, intenzitása és időtartama függvényében 500–1500 kcal hozzáadására lehet szükség a napi ajánláshoz.

A gyermekek és fiatalok számára ajánlott ételeket a négy alapvető szükséglet kielégítéséhez szükséges kalória- és tápanyagmennyiség határozza meg:

  • Kalória/nem/életkor
  • Növekedés
  • Rendszeres fizikai aktivitás
  • Egészségügyi és táplálkozási állapot
  • Sportedzés és/vagy verseny

A tápanyagok 10-15% fehérje, 30-35% zsír és 50-60% szénhidrátok eloszlása ​​megfelelő táplálkozási egyensúlyt és igényeket elégít ki.

A vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulásának a FAO, a WHO 5-10 és 11-18 éves gyermekek és fiatalok ajánlásain kell alapulnia; figyelembe véve az elegendő fogyasztást bizonyos vitaminok és ásványi anyagok, antioxidánsok enyhe növekedésével, amelyek beavatkoznak a növekedés, a csontok érése és az izomregeneráció folyamataiba.

A tápanyagok kalóriabevitelét a nap folyamán a pszichológiai fejlődés/életkor sajátosságainak figyelembevételével is meg kell tenni; étkezési preferenciák, étvágy és szükségletek ideje felnőttkorig.

Fehérjék:

A sportot gyakorló gyermekek fehérjeszükségletét 2,5 - 3 g/testtömeg/nap/napra becsülik; azokhoz képest, akik nem gyakorolják, ami 1,5 - 2 grs/kg között van.

Ezek a tartományok koronként változnak:

Figyelembe kell venni, hogy a fehérje/testtömeg-kg mennyiséget egyedileg kezelik a táplálkozási helyzetnek vagy a speciális igényeknek megfelelően, az egyes fiúk egyénenként.

KALÓRIAI ÉS TÁPANYAG-HOZZÁJÁRULÁS AZ ÉLETKOR SZERINT

7-12 éves gyermekek Reggeli
A nap teljes kalóriaértékének 40% -a		 Snackek 25-30% V.C./nap Ebéd és ebéd 30% (egyenként 15%)
12 -16 év Reggeli: 30% Snack a
reggel: 20%		 Ebéd és ebéd: 50%
16-18 éves és idősebb Reggeli 30% Snack 10% Ebéd: 30%
Étel: 30%

Az előírt fehérje minőségének meg kell őriznie a 70% állati fehérje és a 30% növényi fehérje arányát.

Figyelembe véve az élelmiszerek elérhetőségét, a gyermekek, a környezetünk fő táplálkozási hiányosságait és az állati fehérje költségét/adagját. Hangsúlyozni kell a tojás, a zöldségkeverékek és a tej fogyasztását. Amelyeknek a húsokhoz képest alacsonyabb költsége van, és táplálkozási jellemzőik nagyrészt kielégítik az igényeket.

Zsírok:

Noha a gyermekek (7-12 év) túlsúlyos vagy nagy intenzitású edzés során a zsír energiájától függenek, nincs információ arra vonatkozóan, hogy több zsírra lenne szükségük étrendjükben, mint a felnőtteknél.

A fiatal sportoló étrendjének zsírtartalma nem haladhatja meg a napi * V.C.T 30% -át, az étrendben az összes kalória kevesebb, mint 10% -a telített zsír által biztosított. (Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia, 1991).