Táplálkozás terhesség és csecsemők Donosti a családban
Az étel az egyik legfontosabb kérdés a növekedésben és általában az ember egészségében, mert ezen keresztül gondoskodunk testünkről, iránymutatásokat határozva meg az életre is. Ezért olyan fontos, hogy minőségi információkkal rendelkezzünk róla. Gyakran ellentmondásos nyilatkozatokat kapunk, és ezer kétség támad bennünket. Ma kifejezetten az élelem első éveiről fogunk beszélni, a terhességtől kezdve, a szoptatás alatt és az első ételektől.
Sol interjút készít Eli Gallegóval, más néven Eli Dietistával. Eli kiváló technikus a dietetikában és a klinikai diagnosztikában, emellett emberi táplálkozási és dietetikai diplomát szerzett, de mindenekelőtt anya. Ezen felül együttműködik a Txikis del Bidasoa digitális magazinban. Eli véletlenül táplálkozási szakemberként kötött ki, de kétségtelen, hogy hivatásából egészségügyi szakember, ma pedig magán tanácsadónk.
Az étel az aktuális téma, amely nap mint nap jelen van, és egyre hízik a társadalmunkban, de van-e jó tudásunk vagy sok tanulnivalónk?
Valójában a probléma éppen az ellenkezője: túlságosan tájékozottak vagyunk. Nagyon sok információ van, és sok hozzáférés van hozzájuk. A probléma az, hogy sajnos sok minden elavult, és sok minden mítoszokon alapszik, vagy nagyon kivételes esetekben.
Heti 21-35 alkalommal eszünk (naponta 3-5 alkalommal), és abból, amit többször csinálunk, néhányan a székre ülnek.
Tanultam 6 szabályozott étrendet (először az étrendet és később a táplálkozást), továbbra is rengeteg időt és pénzt fordítok az edzésekre, és még így is sok olyan terület van, amelyet nem sajátítok el. Meglepőnek tűnik, hogy az egyik legtolakodóbb szakma vagyunk; Ez oda vezet, hogy sok ember összezavarodik, vagy emberfeletti erőfeszítéseket tesz egy olyan étrend elfogyasztására, amely HISZEN, hogy számukra kényelmes, és néha valóban árt nekik.
Azt mondod, hogy az étel még akkor is befolyásolja, ha teherbe akarunk esni. Hogy van ez?
Nem arról van szó, hogy vannak olyan specifikus ételek, amelyek segítenek bennünket a "teherbeesésben", hanem az, hogy vannak olyan szokások, amelyek megnehezítik ennek elérését. A kiegyensúlyozott étrend (és mindenkihez igazítva) jobban segíti a fogantatást, mint ennek vagy bármely más kiegészítőnek a fogyasztása, mert ez egészséges étrend.
És ez az, hogy minden nap "kevésbé egészséges" társadalom vagyunk: akinek nincs irritábilis bélje, sérült a pajzsmirigye vagy valamilyen más patológia, amely manapság még általánosnak tűnik. Azt csinálom, hogy felmérjem a konzultációra érkező emberek táplálkozási helyzetét: megnézzem kórtörténetüket, étrendjüket, mit csinálnak, stresszszintet, testösszetételt (ez is az egyik oka annak, hogy nehéz maradniuk terhes) ... és ez alapján látom, milyen változtatásokat lehet végrehajtani a fogamzás elősegítése érdekében.
Miután terhesek vagyunk, nagy gondot kell fordítanunk étrendünkre. Fontos a tej és cukor mennyisége, az ételek tisztítása, fagyasztása és főzése ... kevés minden óvintézkedés?
Szerintem elhanyagoljuk az alapokat, és túlságosan aggódunk a felesleges dolgok miatt. Természetesen fontos a tisztaság és az ételek főzése is, de ... ne veszítsük el északot!
Egyébként említsd meg azt is, hogy a tejtermék nem feltétlenül szükséges, egészséges és nagyon biztonságos étrendet követhetsz vegánként, más kalcium- és D-vitamin-forrást fogyasztva.
És az egészségügyi kockázatokon túl hogyan befolyásolja az anya terhesség előtti és alatti étrendje a baba egészségét?
Ma ki és ki hallott a legkevesebbet a mikrobiotáról (amit korábban bélflóra-nak hívtak) és annak fontosságáról az egészségünk szempontjából.
A kérdés megválaszolásához órákba telik ... de elmondom neked, hogy tudjuk, hogy a csecsemő belét az anyai méh első mikroorganizmusai gyarmatosítják (mielőtt azt gondoltuk volna, hogy steril a szülés pillanatáig), így, az anyai mikrobiotától függően (amely viszont etetéssel modulálható), a csecsemő nagyobb vagy kisebb változatossággal rendelkezik, és minél nagyobb a változatosság, annál pozitívabb.
Milyen funkciója van a mikrobiotának valójában?
A mikrobiota felelős a folyamatok sokaságáért: azok a rostok, amelyeket nem emésztünk meg (prebiotikumok), eljutnak a vastagbélig, és ott az erjedés eredményeként sok kémiai anyagot termelnek, köztük a jól ismert szerotonint, dopamint. . amely a leptin (a jóllakottsági hormon) szabályozásáért is felelős lehet, és ... ez még csak a kezdet! .