TÁPLÁLKOZÁS, VIZSGÁLATI MIKROBIÓTA ÉS DIABÉT
TÁPLÁLKOZÁS, VIZSGÁLATI MIKROBIÓTA ÉS DIABÉT. Rafael Jiménez Lira - táplálkozási és táplálkozási mester és alkalmazott dietetikus cukorbetegség oktató
A bél mikrobiota a bélben szimbiotikus kapcsolatban lévő baktériumok konzorciumának felel meg. Összetétele az emésztőrendszerben változó, körülbelül 1012 mikroorganizmus * található, főleg a vastagbélben. A mikrobiota kialakulása a születés után kezdődik, és külső tényezők, például a születési viszonyok, az étrend, a környezet és az antibiotikumok használata nagymértékben befolyásolja. * Gotteland, M. A bél mikrobiota szerepe az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában. Tiszteletes Chil. Endocrinol, 2013; 6 (4): 155 - 162.
A MIKROBIÓTA ÖSSZETÉTELE Az IM összetételében található fő bakteriális phyla: Firmicutes (többnyire Gram pozitív) Bacteroidetes (többnyire Gram negatív) Proteobacteriumok 90%
A MIKROBIÓTA FUNKCIÓI Metabolikus funkciók: Nem emészthető étrendi maradványok és endogén nyálka erjedése. Honnan az energiát AGCC-ként nyerik vissza. K-vitamin termelése, ionok felszívódása, aminosavak előállítása Védelmi funkciók: védelem a kórokozókkal szemben (gátló hatás). Trofikus funkciók: A hámsejtek szaporodásának és differenciálódásának ellenőrzése. Az immunrendszer fejlődése és homeosztázisa. Guarner és Malagelada. Lancet 2007
CUKORBETŰSÉGEK ÉS MIKROBIÓTÁK Az arányok megváltoznak. SCFA-termelő baktériumok (Gram-pozitív) Bifidobacterium spp. és Faecalibacterium prausnitzii (Gram-pozitív) Opportunisztikus kórokozók (Gram-negatív) Endotoxin-termelők Gyulladáscsökkentő tulajdonságok Az étrendben jelen lévő rezisztens keményítők és élelmi rostok fermentálása
SCFA a vastagbélben lévő SCFA 90-95% -a Acetate 60% Propionate 25% Butyrate 15% Fontos szerep az energia-anyagcserében: (az emberi energiaigény 5-10% -a) Az SCFA (propionát és butirát) koncentrációjának növekedése Az SCFA koncentrációjának csökkenése növeli a bél permeabilitását, ami metabolikus endotoxémiához vezet, és aktiválja a gyulladásos kaszkádot. Az inzulin anyagcseréjének zavarása
BÉRBENI MIKROBIOTA ÖSSZETÉTEL A metabolikus szindróma megkülönböztető jellemzőivel társul Elhízás Cukorbetegség 2 CVD NASH A bélsorompó diszfunkciójával járó mechanizmusok révén az enteroendokrin sejteknek és az endokannabinoid rendszernek van némi szerepe a bélpermeabilitás és az anyagcsere endotoxémia szabályozásában. DIÉTA
Ottman, Noora et al. "Mikrobiota funkciója: Ki van ott és mit csinálnak?" Határok a sejt- és fertőzési mikrobiológiában 2 (2012): 104. PMC. Web. November 9
AZ ÉTLET ÉS A BELBENI MIKROBIÓTA KÖZÖTTI KAPCSOLAT
A BELBELI MIKROBIÓTA BIOLÓGIAI FUNKCIÓI Döntő szerepet játszik a zsírtömeg kialakulásában, befolyásolja az energia homeosztázisát. A bél mikrobiota képes növelni az étrendből nyert energiát. A jelátviteli utak modulálásának képessége befolyásolhatja a gazda energiaegyensúlyát, és az anyagcsere fontos szerepet játszik az inzulinrezisztencia és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában a gyulladásos folyamatok aktiválásával. A gyulladáscsökkentő LPS (lipo poliszacharidok) molekula előállítása A gazda és a mikrobiota közötti szimbiotikus kapcsolat lebontása. (Cukorbetegség, elhízás és a bél mikrobiota. Everard A, Cani P.D)
A MIKROBIÓTA VÁLTOZÁSAINAK INDOKOLT METABOLIKUS BETEGSÉG HIPOTÉZISE A baktériumok által kiváltott metabolikus betegség hipotézise. Magas zsírtartalmú étrend, a vastagbélflóra változásai. Ez a megnövekedett bélpermeabilitással, következésképpen fokozódó endotoxémiával, gyulladás és anyagcserezavarok kiváltásával jár. Változások a bél mikrobiota kontrollban Metabolikus endotoxaemia által kiváltott gyulladás a magas zsírtartalmú étrendben - Indukált elhízás és cukorbetegség egerekben: Patrice D. Cani, Rodrigo Bibiloni, Claude Knauf, Aure´ lie Waget, DIABETES, VOL. 57., 2008. JÚNIUS
PREBIOTIKUMOK Az élelmiszer nem emészthető étrendi összetevői, amelyek pozitívan befolyásolják a gazdaszervezetet, szelektíven stimulálva korlátozott számú vastagbél baktérium törzs növekedését és/vagy metabolikus aktivitását.