Táplálkozási ajánlások az egészségügyi személyzetnek és a betegségnek kitett alapvető személyzetnek
Összegzés
Kulcsszavak: Mikroelemek, kiegészítők, bioaktív vegyületek, egészségügyi személyzet, nélkülözhetetlen személyek, COVID-19.
Általános cikk
Absztrakt
Kulcsszavak: Mikroelemek, kiegészítők, bioaktív vegyületek, egészségügyi személyzet, nélkülözhetetlen személyzet, COVID-19.
Az intézményi hovatartozás a szöveg végén található szakértői listán.
Levelező szerző: Cristina Palacios, e-mail: [email protected]
Bevezetés
Az ajánlások megfogalmazásához használt módszertan
Ezek az ajánlások összefoglalják a különféle tápanyagokkal vagy bioaktív vegyületekkel történő kiegészítés hatását a légzőszervi vírusfertőzések megelőzésében, például olyan vírusok által okozottak, mint például a SARS-CoV (súlyos akut légzési szindrómát okozó koronavírus), a MERS-CoV (súlyos közel-keleti szindróma), valamint az influenza vagy a szezonális influenza vírus, és ezek hatása az immunrendszerre. Ezek a vírusok szerkezetükben nagyon hasonlítanak a SARS-CoV-2-re.
A táplálkozás hatása az immunrendszerre
Bizonyos esetekben egyes mikrotápanyagok napi ajánlásai, amelyek szükségesek az immunfunkció elősegítéséhez, magasabbak lehetnek, mint a lakosság számára jelenleg ajánlottak. Az alábbiakban bemutatjuk ezeket a legfontosabb tápanyagokat és bioaktív vegyületeket, valamint a SARS-CoV-2 fertőzés kockázatának kitett munkavállalóknak szóló ajánlásokat.
Táplálkozási ajánlások a COVID-19 járvány idején
Az 1. táblázat összefoglalja a mikrotápanyagokkal történő kiegészítésre vonatkozó ajánlásokat, amelyek segítik az egészségügyi személyzetet és elengedhetetlenek a COVID-19 megelőzésében. Az egyes ajánlások indoklásával kapcsolatos részletes információkat a következő szakasz ismerteti.