Táplálkozási átmenet a természetesre - LA NACION
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fontosságáról már nem esik szó. Tudja, hogyan kell választani több növényi fehérje, mag, zöldség és gyümölcs beépítésével
Nagy mennyiségű finomított étel (gabonafélék, fehér liszt és származékai), egyszerű cukrok (szacharóz, maltodextrin, ipari és szintetikus) fogyasztása, valamint az állati fehérjék magas fogyasztása jellemző a sportolók körében, hogy megfeleljenek ezen tápanyagok igényeinek.
Az energia, az anyagcsere és a funkcionális hatékonyság eléréséhez azonban figyelembe kell vennünk az üzemanyag minőségét. Minél jobb, annál hatékonyabb és tisztább lesz az égés, annál nagyobb lesz a teljesítmény és a visszanyerés.
Természetes vs. vád alá helyezték
A természetes, minimálisan feldolgozott, teljes kiőrlésű és fiziológiai élelmiszereken (zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék), növényi fehérjék (magvak, hüvelyesek, algák) alapuló étrendre való áttérés, az állati, finomított, szintetikus és ipari fehérjék fogyasztásának csökkentése hatalmas előnyökkel jár egészség, javítja az emésztést, segít normalizálni a testsúlyt, javítja a pihenést és növeli az energiát.
Sokat mondtak a "Messi diétájáról" és azokról a pozitív változásokról, amelyeket a világ legjobb futballistája ért el. Nem valami mágikusról vagy csodáról szól. Barcelona sztárja és az argentin nemzeti csapat étrendet kezdett hús, finomított lisztek, tejtermékek, tartósítószerek és mesterséges adalékok nélkül, friss, természetes, organikus ételek és ásványvíz, mint kulcsfontosságú üzemanyag alapul. Ennek eredményeként javult emésztőrendszere, optimalizálva volt teljesítménye és gyógyulása. Egy másik példa Carl Lewis, egy 17 aranyérmes sprinter, aki karrierje közepén módosította étrendjét, és elismerte, hogy a vegetáriánus étkezés első évében teljesítménye nagyban javult.
Integrál vs. kifinomult
• Növelje a teljes kiőrlésű gabonák (barna rizs és fajták, hajdina, zab, quinoa, amarant, köles), magvak, zöldségek és gyümölcsök fogyasztását. Stabil és tartós energiát biztosítanak kevesebb inzulin szekrécióval. Rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak az anyagcseréhez.