Táplálkozási címkézés, ami ismert a ScienceDirect élelmiszerek nátriumtartalmáról
Add hozzá Mendeley-hez
Összegzés
A túlzott nátrium-bevitel az étrendünk jellemzője, ez a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri szövődmények okozta halálozás kockázati tényezője. A feldolgozott élelmiszerek biztosítják a legmagasabb nátriumtartalmat az étrendben, és az összeg fel van tüntetve a csomagoláson. Ezt a tanulmányt arra tervezték, hogy kiderítsék, hogy a fogyasztók elolvassák-e és megértsék-e a címkéken feltüntetett nátriumtartalommal kapcsolatos információkat, hogy tudnak-e a nátrium-só arányról, a napi fogyasztásra ajánlott maximális sómennyiségről, és hogy szereznek-e ehhez kapcsolódó információkat az orvosi rendelőben. konzultáció.