Táplálkozási értéke a csirke zúza
A zúzmara a madarak emésztőrendszerének része. Ebben a szervben az ételt apró kövek segítségével őrlik meg, amelyeket a madár lenyelt. Az Egyesült Államokban a szakácsok gyakran használják levesek vagy quingomb összetevőként, de grillezhetik, piríthatják, grillezhetik vagy akár pácolhatják is őket. A világ egyes részein utcai árusok értékesítik őket, máshol pedig a szakácsok csemegének tekintik őket. Magas fehérje- és káliumtartalma, valamint alacsony zsírtartalma.

Kalóriák
100 g vagy 3,5 oz adag. csirkehúst tartalmaz 94 kalóriát. Míg az ember által naponta igényelt kalóriák száma aktivitási szintjüktől függően változik, a zúzmara adagokban szereplő kalóriák csak egy kis részét teszik ki az Egyesült Államok által alkalmazott 2000 kalóriatartalmú étrendnek. Mezőgazdasági Minisztérium és az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztérium az amerikaiaknak szóló étrendi útmutatójában.
Zsírok
Egy 3,5 oz-os csirkehúsleves 2 g teljes zsírt tartalmaz; 1 g telített zsír és 1 g egyszeresen telítetlen zsír. A zúzók nem tartalmaznak transzzsírt - derül ki a My Fitness Pal online adatbázisából. Azok számára, akik napi 2000 kalóriát fogyasztanak, napi 20 g vagy kevesebb telített zsírt kell fogyasztaniuk az amerikai táplálkozási irányelvek szerint.