Táplálkozási információk a napraforgóolaj-fűszerekhez

Általános információ

Ez a napraforgómagból vagy napraforgómagból kivont olaj, amelynek rendkívüli tulajdonságainak fenntartása érdekében hidegnek és először nyomáson extrahált olajnak kell lennie.

A napraforgó eredetét elsősorban Mexikónak tulajdonítják, de úgy tűnik, hogy a 18. század végén Oroszországban hajtották végre az első olajkitermelési vizsgálatokat, és már a 19. század közepén van, amikor elkezdték széles körben forgalmazzák.

A napraforgóolaj fogyasztásának egészségügyi előnyei

Ennek az olajnak a legfontosabb minősége (ha először hidegen sajtolják és nyersen veszik fel) magas E-vitamin- és telítetlen zsírsav-tartalma, amelyek nélkülözhetetlenek az ember számára, mivel nem képes ezeket előállítani.
Zsírsavainak minősége (egyszeresen és többszörösen telítetlen), valamint linolsav-, oleinsav- és E-vitamin-gazdagsága segít csökkenteni a keringési problémák, a szívinfarktusok és a különböző típusú szív- és érrendszeri problémák kockázatát.

---