Táplálkozási lámpa az új módja annak, hogy megtudja, mit eszel
Az elhízás világnapján az Egészségügyi Minisztérium figyelmeztet ennek a betegségnek a fokozódó növekedésére, különösen az egészségtelen ételeket fogyasztó spanyol gyermekpopulációra, és emlékeztet arra, hogy a táplálkozási jelzőlámpát be fogják indítani bizonyos termékek reklámozásának korlátozása és fogyasztók számára az egészségesnek tekintett és egészségükre káros.
A táplálkozási jelzőlámpa az Egyesült Királyságban kezdődött, és mára egész Európára kiterjed, és 2019 januárjában minden élelmiszeren színes címkék formájában jelenik meg. Az élelmiszer tápértékének megértésére tervezett rendszer, amely egy pillanat alatt tudatja velünk, mi elkerülése érdekében, mit eszünk, és hogyan éltünk vissza sóval, cukorral vagy más tápanyagokkal krónikus betegségek esetén. A kezdeményezést nem követte Franciaország és Belgium, amelyek átvették az úgynevezett Nutriscore színrendszert, amely az ételek tápértékét is megmagyarázza kategóriákba sorolás nélkül. Mindenesetre mindkét rendszer arra vár, hogy az Európai Bizottság meghatározza a kiegészítő táplálkozási információkat és jóváhagyja a kettő egyikét. Sem a tudományos társaságok, sem a szakemberek nem támogatják a táplálkozás jelzésének ezt a módját.
A túlsúlyról és az elhízásról szóló adatok továbbra is riasztóak, bár Spanyolországban a mediterrán étrendet követik. A pizzákkal, hamburgerekkel, gyorsételekkel, sült ételekkel való visszaélés, valamint az alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztás miatt a gyermekpopuláció holnap elhízott populációvá válik. A kampányban szereplő ételeket telített zsír-, só-, rost-, cukor- és kalóriatartalom alapján osztályozzák. Hasonlóképpen, az ipar vállalta, hogy önként csökkenti ezeknek a paramétereknek a tartalmát 5 és 28% között több mint 2000 ételben, hogy javítsa azok minőségét és táplálkozási szempontjait.