Táplálkozási profilok országonként Malн összefoglaló
Malni Köztársaság
A Malni Köztársaság Nyugat-Afrikában található hatalmas Száhel-övezet, amely szárazfölddel rendelkezik és súlyos éghajlati és természeti korlátozásoknak van kitéve. A magas népességnövekedés súlyos nyomást gyakorol az ország erőforrásaira. A fiatal és túlnyomórészt vidéki lakosság főleg a mezőgazdaságban dolgozik, amely a gazdaság fő támasza. A szegénység az ország lakosságának több mint felét érinti.
Az alapvető egészségügyi ellátáshoz való korlátozott hozzáférés, az egészségügyi ellátás elégtelen minősége és az alacsony immunizációs lefedettség hozzájárul az anyák és a csecsemők halálozásának magas arányához, bár mindkettő csökken. A helyzetet súlyosbítja a biztonságos ivóvízhez való korlátozott hozzáférés a vidéki területeken és a megfelelő higiénia hiánya.
A mezőgazdasági ágazat jelentősen fejlődött azoknak a politikáknak köszönhetően, amelyek pozitív hatással voltak a gabonatermelésre és különösen a rizstermelésre, amely jelentősen megnőtt. Az állattenyésztés szintén fontos eleme a mezőgazdasági ágazatnak. Általánosságban elmondható, hogy a nemzeti gabonatermelés kielégíti a lakosság igényeit, de a mezőgazdaság kiszolgáltatottsága a csapadékmintázat ingadozása miatt néhány éven keresztül kényszerítette az országot a sürgősségi élelmiszersegélyekre. Az élelmiszer-ellátás kielégíti a lakosság igényeit. Az alultápláltság a lakosság körülbelül 10% -át érinti, ez a százalék az elmúlt évtizedben kissé csökkent. Míg az élelmezésbiztonság javult, a háztartások továbbra is rendkívül sérülékenyek, és a krónikus élelmiszer-bizonytalanság továbbra is fennáll.
Az étrend elsősorban gabonaféléken (köles, rizs, cirok, kukorica) alapul. Az alap étrend kiegészül tejtermékekkel, és kisebb mértékben hüvelyesekkel (borsó), keményítőtartalmú gyökerekkel (édesburgonya, dzsem, manióka), valamint gyümölcsökkel és zöldségekkel. Az étrendben hiányzik a sokféleség és az alapvető mikroelemekben szegény. A gabonafélék biztosítják az étrendi energiaellátás több mint kétharmadát. A hagyományos gabonafélék (köles, cirok) részesedése a gabonaellátásban csökkent a rizs és a kukorica javára. A városi területeken az élelmiszer-fogyasztási szokások megváltoznak, és a rizs lett az uralkodó élelmiszer.