Táplálkozási stratégiák a baromfitenyésztésben télen
BEVEZETÉS
A madarak optimális termelékenysége a táplálkozási, egészségügyi, genetikai és állatjóléti szükségleteik kielégítésére alkalmazott intézkedések együttesétől függ. A madarak számára, mivel homeoterm állatok, a környezeti hőmérséklet kulcsfontosságú tényező a termikus kényelmük szempontjából, elengedhetetlen, hogy a termikus semlegességi zónájukban tartózkodjanak maximális genetikai potenciáljuk kifejezéséhez, és kihasználják a gazdaságban alkalmazott táplálkozási stratégiákat is . A tojótyúkok esetében azt figyelték meg, hogy a ketrecben való elzárás csökkenti a hő alkalmazkodóképességüket, elsősorban a szélsőséges környezeti feltételeknek kitett mozgás nehézségei miatt (Yahav, 2007).
A kényelmi zóna kritikus határa az életkortól, testsúlytól, származástól, a szélsőséges hőmérsékleteknek való kitettség idejétől, a testösszetételtől és a toll takarásától függően változhat (Leesen et al., 2001). Ezen a komfortzónán kívül tartózkodva a madarak módosítják viselkedésüket és fiziológiai változásokon mennek keresztül a homeosztázis fenntartása érdekében (Kucuk et al., 2003).
A MADarak fiziológiai adaptációi a tél folyamán
Optimális termelékenység akkor érhető el, ha az állatok a termoneutralitás zónájukban vannak, vagyis azon a tartományon belül, amelyben az állatnak nem kell termelnie vagy elveszítenie a testhőmérsékletet, és anyagcseréje minimális (Laganá, 2012). A madarak testfelületét tollréteg jellemzi, ami hideg helyzetben nagyon fontos, mivel szigetelőként működnek. A tollal borított bőrben a vasomotor aktivitása minimális (Shinder et al., 2007); ez az oka annak, hogy sok madár kibővíti a tollat a hideg időjárás időszakában, és több helyet teremtenek a bőrük és a környezet között. A madár bőréhez csapdázott levegő hatékony szigetelést biztosít a hidegebb hőmérsékletekkel szemben (Buchanan, 2015). A toll nélküli területek, mint a lábak és az arc, alapvetőek a hőszabályozási folyamatban, valamint az erősen vaszkularizált testrégiók, mint a címer és az álla (Castilho et al., 2015).
A kényelmi zóna alsó határa 25 ° C-kal alacsonyabb a testhőmérséklet alatt. Egy kifejlett madár nagyobb képességgel képes alkalmazkodni az alacsony hőmérsékletekhez, mint a hőhöz (Kucuk et al., 2003). Az általános teljesítmény optimális hőmérséklete 20 ° C (Gentle, 1985), azonban ha a testnek energiát kell termelnie a hideg ellensúlyozására, akkor a létfontosságú hőtermeléshez termelési veszteségek, csökkent növekedési ütem és aktiválódnak a vázizmok. folyamatok (Garcia, 2003). Hideg környezetben a madarak fokozzák katabolizmusukat a homeotermia fenntartásához szükséges nagyobb energiaigény miatt, ezért hajlamosak növelni a takarmányfogyasztást (Garcia, 2003; Kucuk et al., 2003; Laganá, 2012). A tojótyúkoknál az alacsony hőmérséklet olyan káros hatásokat okoz, mint a csökkent tojástermelés, a tápanyagok alacsonyabb emészthetősége és a takarmány-hatékonyság csökkenése (Sari M, 1993).
Az anyagcsere folyamatok által termelt hő mennyisége összefügg az elfogyasztott élelmiszer mennyiségével és minőségével. A madár szabályozza testhőmérsékletét, hogy ellensúlyozza a hőveszteséget, és belsőleg módosítja a zsírt és szénhidrátokat energiához mozgósító sebességét. Ezért teljes értékű és kiegyensúlyozott táplálék biztosítása mindig lehetővé teszi a szükséges táplálék elfogyasztását a megfelelő testhőmérséklet fenntartása érdekében (Buchanan, 2015).
TÁPLÁLKOZÁSI STRATÉGIÁK A TERMÉSZETES TELJESÍTMÉNY NÖVELÉSÉHEZ A TÉL folyamán