Táplálkozási stratégiák a tejelő tehenek átmeneti időszakában (II. Rész) -
A semleges mosószer-rostokban gazdag étrend elkerülése érdekében jó minőségű takarmányokat kell tartalmaznunk.
Szerző: Dr. Leonardo De Luca, Az elnök professzora - Tejtermelés UNLZ
Az elléshez közeli tehenek a kolosztrum szintéziséhez vérkalciumot használnak, növelve az 1,25 (OH) vit D3 szekrécióját és növelve a bél abszorpcióját.
Az acidogén étrend passzív emelkedést okoz, feltéve, hogy a kalcium magas koncentrációban van a bél szintjén.
Fontos megjegyezni, hogy a nagyon magas foszfortartalmú étrend hiperfoszfatémiát eredményez, ami megváltoztatja az 1,25 (OH2) kolekalciferol vese szintézisét, amelynél a bél vagy a vese felszívódásának aktív mechanizmusai lelassulnak.
Veseműködés
A kérődzők vizelet-pH-ját hidrogén-karbonátok és ammónium kiválasztása szabályozza, lúgos vizeletet termelve, ez különbözik azoktól a fajoktól, amelyek foszfátokat használnak a vizelet pH-jának szabályozásához.
Különleges mechanizmusa ellenére azonban a vese a sav-bázis egyensúly és az ásványi anyagcsere szabályozásában is betölti feladatait.
A metabolikus acidózist előidéző anionmérleg növelheti a vese kalcium kiválasztását, ezért a PHT (parathormon) és az 1,25 (HO2) kolekalciferol koncentrációja azonnal növekszik, és ezzel együtt a bél kalcium reszorpciója és a csont reszorpciójának fontos szerepe.
Csontfelszívódás
A kalcium mozgása a csontokból elengedhetetlen a kalcémia fenntartásához, amikor a követelmények drasztikusan megemelkednek. Ha az étrend kation/anion egyensúlya csökken, ez metabolikus acidózist (közvetlen mechanizmusokat) és ennek következtében fokozza a csontfelszívódást.
A csontnak háromféle sejtje van: oszteoblasztok, oszteociták és oszteoklasztok. Ez utóbbiak felelősek a reszorpció előállításáért.
Ez a mechanizmus a következő ellenőrzés alatt áll:
1- PHT hormon és 1,25 (OH2) vit D3.
2- A lizoszomális és mitokondriális aktivitás fokozódik az oszteoklasztokban a reszorpciós folyamat során.
3- Optimális pH a szukcinát-dehidrogenáz és a savas foszfatáz enzimek hatásához.
4- Tejsav- és hialuronsav-oszteoklasztok képződése citoplazma szinten.
5- A helyi pH csökkenése hozzájárul az alkáli foszfatáz izoenzim csont aktivitásának növekedéséhez az ásványi oldódás növekedésével.
Nagyon fontos szem előtt tartani, hogy amikor az adag nagy kationtartalommal rendelkezik, és vajúdás közben jut el a tehenekhez, a csont nem reagál a csontfelszívódást kiváltó hormonális ingerekre.
Ezt a depressziós érzékenységet okozhatja a H + csökkenése vagy a bikarbonát növekedése az oszteoklasztok citoplazmájában, megváltoztatva ezek enzimrendszerét.
Az anionokat előnyben részesítő étrend a csontfelszívódás szempontjából kedvező mikrokörnyezetet hoz létre.
Ezen étrendek alkalmazásakor a PHT és az 1,25 (OH2) vit. A D3 növekedést tapasztal
fontos, két-három nappal a vajúdás megkezdése előtt, ami jelentős csontreszorpciót okoz, valamint növeli az emészthetőséget és a bél kalcium felszívódását.
A diéta összetevőinek ásványi összetételének ismeretében rendkívül egyszerű kiszámítani a kation/anion egyensúlyt. Mivel a szülés előtti helyzet foglalkoztat minket, ez az egyensúly soha nem haladhatja meg a 250 mEq/kg DM-t.
–150 mEq/kg értékek elérése érdekében. A DM terhességének utolsó hónapjában olyan ételeket kell választani, amelyek alacsonyabb DCAD-tartalmúak (kukorica silók, cseszegszéna, szemek, melléktermékek helyett) erősen negatív sókkal, például kalcium-szulfáttal, magnézium-szulfáttal és klorid-ammóniummal keverve.
Ha a DCAD által megrendelt táplálkozási táblázatot nézzük, akkor a zöld takarmányok magasabb értékekkel rendelkeznek, a magas káliumtartalom miatt ez a fogalom tükröződik ennek az elemnek az értékeiben, például a zöldmézes étrendben, amelynek koncentrációja A teljes szárazanyag K-értékének 1,95% -a.
Bolíviában elemeztük a Brachiaria legeltetését (decumbens és brizantha), az 1. és 2. táblázat adatai alapján.
Azok a szülés előtti tehenek, amelyek ezt a két takarmányfajt fogyasztották, minden egyéb táplálék nélkül, Santa Cruz de la Sierra város két létesítményében különféle gyermekágyi patológiákat mutattak be (elesett tehenek, placenta megtartása, hirtelen elhullások).
Lássuk, hogy az étrend típusa ebben az esetben kationos típusú volt, magas káliumkoncentrációval, viszonylag alacsony kalciumban és nagyon alacsony magnéziumban.
Ha célunk az étrend elérése –100 és –150 mEq/kg DM között, és ha nagyon pozitív tömegből indulunk ki, akkor nagyobb mennyiségű anionos sóval kell elérnünk a semlegességet.
A tehenek kezelése a vemhesség utolsó napjaiban magas zöld mennyiségű takarmányokkal és magas DCAD-értékekkel (fescue, brachiarias, vegyes legelők, takarmány-cirok, ovillo fű) hátránya, hogy több anionos sót használnak, amelyek nem túl ízletesek, és nem tudja szabályozni a fogyasztás mennyiségét magas DCAD értékekkel.
Ez lehetetlenné teszi az anionos sók használatára vonatkozó stratégia megvalósítását, mivel a legfontosabb ismeretlen ismeretlen: a fogyasztás. Ezért elengedhetetlen a tartalékok kezelése, mivel ezek biztosítják a legjobb napi kontrollt, miközben a legalacsonyabb DCAD-értékkel rendelkeznek (könnyű elérni a negatív értékeket).
A szemek alacsonyabb DCAD értékekkel rendelkeznek, ezért alkalmasabbak a negatív értékek elérésére.
Az étrend tartalékokkal és gabonákkal való egyensúlya egyszerű és kevés anion-sót igényel.
Kiegészítési stratégia
A száraz tehén pótlása két tényezőtől vagy táplálkozási szempontoktól függ. Az első a tehén testállapotára (szemekkel történő kiegészítés), a másodikra az anionos sókkal való kiegészítésre vonatkozik.
Az elsőt a laktáció utolsó hónapjában kell értékelni, mivel ha száraz tehén esetén végezzük, akkor nehéz lesz megoldani a test állapotában rejlő problémákat.
Ismeretes, hogy a tehén hatékonyabban alakítja át a szemeket szövetekké, amikor laktáció alatt áll, ezért szárításkor a tehénnek jó testállapotúnak kell lennie.
Ami a másodikat illeti, az optimális pótlási időszak 30 nappal a szülés előtt van, mivel a sók kevéssé ízletesek, ezért meg kell szokni.
Vegyük figyelembe a test állapotát
Az optimális testértékelés közös irányelvei a következő tényezőkön alapulnak: