Táplálkozási táblázat Lucernamag, csírázott, nyers
100 gramm csírázott lucerna mag 2,1 gramm szénhidrátot, 1,9 gramm rostot, 3,99 gramm fehérjét, 6 milligramm nátriumot és 92,82 gramm vizet tartalmaz

100 gramm csírázott lucerna mag 23 kalóriát tartalmaz, az összes napi szükséglet 1% -át.
A csírázott lucerna magja 0 milligramm koleszterint és 0,69 gramm zsírt tartalmaz.
Néhány fontos vitamint is tartalmaz, amelyeket itt láthat: C-vitamint (8,2 mg), A-vitamint (155 mg) vagy B-9 vitamint (36 mg).
Tápanyagok
Egy átlagos felnőttnek napi 300 gramm szénhidrátra van szüksége. 100 gramm csírázott lucerna magban 2,1 gramm szénhidrát van, ez a napi szükséglet 1% -a.
A csíráztatott, nyers lucerna magja cukormentes
Egy átlagos felnőttnek 2400 mg nátriumra van szüksége naponta. 100 gramm csírázott lucerna magban 6 mg só van, ez a teljes napi szükséglet 0% -a.