Táplálkozási tények a címkéken

2014 eleje óta a az élelmiszerek címkézése amely szabályozza a fogyasztónak nyújtott információkat, és amely előírja az élelmiszer egyértelmű, érthető és olvasható címkézésének kötelezettségét, kiváló eszközünk van, amely megkönnyíti a táplálkozás területén való cselekvést, mert most döntéseket hozhatunk az ok ismeretében ismeri a a termékek tápértéke hogy fogyasztunk. Az élelmiszerek táplálkozási táblázata az energiaértékre és bizonyos tápanyagokra vonatkozik, amelyeket ismerni kell ahhoz, hogy kiválasszuk azokat, amelyek az egészségünknek leginkább kedveznek.

Az élelmiszer címkézésének kötelezettsége, ideértve a következőket is:
táplálkozási táblázata kiváló eszközt nyújt számunkra
az ételünkért, mert elvihetjük
reális kritériumokkal rendelkező döntések.

A táplálkozási táblázat tartalma és felépítése

Valójában a termék címkéjének tartalmaznia kell egy táplálkozási táblázatot, amelyben a tápanyagok mennyiségét és az összehasonlító mutatókat könnyen felismerhető módon gyűjtik össze, hogy a felhasználó értékelje az élelmiszer tápértékét a Hivatalos Közlönyben leírtak szerint. Európai Únió.

A fogyasztó összehasonlító elemzésének megkönnyítése érdekében a gyártó köteles nyilatkozni a termékről 100 g vagy 100 ml tápérték termékeiket. Ezenkívül további jelölések megengedettek más méretű részekre utalva. Ha az élelmiszer úgy van csomagolva, hogy az adagok vagy a fogyasztási egységek azonosíthatók legyenek, ajánlott adagonként vagy csomagolt fogyasztási egységenként adni a táplálkozási információkat.

A kötelező táplálkozási információk tartalmazzák a kilodiózulákban (kJ) és a kilokalóriákban (kcal) mért energiaértékeket, amelyek arra szolgálnak, hogy kiszámítsák, mennyi kalóriát tartalmaz a termék mennyisége 100 grammra és milliliterre jutva. Az egy adagra eső kalóriák száma négy forrásból származik: teljes zsír, összes szénhidrát, fehérje és alkohol.

Az anyagok közül az emberi egészség bizonyos fontos táplálkozási elemei kiemelkednek: zsírok, lipidek vagy zsírsavak (telített és telítetlenekre bontva), szénhidrátok vagy szénhidrátok (köztük és lebontva az cukrok), fehérje Y Só. Ezeknek az anyagoknak grammban (g), milligrammban (mg) vagy mikrogrammban (µg) mérve kell megjelenniük. Ezért a tápértékkel kapcsolatos információk kötelező benyújtására vonatkozó követelményeknek figyelembe kell venniük ezeket az elemeket.

Bizonyos esetekben a címkét kiegészítik a következő anyagok közül egy vagy több mennyiségének feltüntetésével: egyszeresen telítetlen zsírsavak, többszörösen telítetlen zsírsavak, polialkoholok (mesterséges édesítőszerek), keményítő, élelmi rostok és vitaminok vagy ásványi anyagok, amelyek táplálékban vannak jelen jelentős.

Néha megtalálhatja az információkat tükröző információkat, mivel a törvény nem írja elő ajánlott napi beviteli mennyiség az egyes tápanyagokhoz. Ezt a százalékot nevezzük CRO (ajánlott tájékoztató mennyiségek) vagy MENNI (ajánlott bevitel), és az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek megfelelő napi tápanyag- és energiamennyiségen alapulnak.