Tápláló desszertek
Etimológiailag a szó desszert latinból származik, utóda ami az étkezés után vagy után jelenti. A desszertek egy kis ételt jelképeznek, tele színes és finom ízzel, amelyet ebéd vagy vacsora végén szolgálnak fel. Az ötlet az, hogy egy finom estét virágzással zárjanak. Néhány ember számára ez az étel legjobb része és kulturálisan, a városok haute konyhájában a sütemények fogalma a desszertek művészeteként jött létre.
Bár a desszert szó általában szilárd ételeket idéz, édes ízű, sós, keserű és savanyú-édes desszertek is vannak. Néhány nem szilárd, hanem folyékony, de a szokásos dolog az, hogy mindegyikben jó mennyiségű cukor van. És ebben rejlik a probléma.
Valójában a túléléshez testünknek glükózra van szüksége. A glükóz az agy fő tápláléka, és nagyon fontos üzemanyagforrás az egész test számára. Nem szükséges azonban glükózt adni az étrendhez egyszerű cukor formájában, mivel sok étel természetes formájában tartalmazza. Amellett, hogy a szervezet képes a szükséges glükóz előállítására más élelmiszerek, például komplex szénhidrátok, fehérjék és akár zsírok révén is. Ezért a aki szerint a cukor nem szükséges az élethez.
A aki javasolja, hogy ha szabad cukrokat (például cukrot) fogyasztanak, akkor azok a teljes energiaigény kevesebb mint 10% -át adják, ami nagyjából megegyezik a 50 g naponta (10 teáskanál, kávéfőző). De ne feledje, hogy az egészség javulása akkor figyelhető meg, ha a bevitelt kevesebb mint 5% -ra csökkentik, ami napi 25 g-nak felel meg (5 teáskanál).
Néhány cukor természetesen megtalálható az élelmiszerekben - például gyümölcsök, zöldségek és tej. De ezek természetes cukroknak minősülnek, amelyek a megfelelő intézkedések bevitele esetén nem károsak a testünkre nézve, mivel más egészségre pozitív tápanyagok, például vitaminok, ásványi anyagok és rostok kísérik. A méz esete Külön említést érdemel, mivel évezredek óta használják az egész világon, akár főzetek, élelmiszerek vagy gyógyszerek ízesítőjeként. Összetétele változó, fő összetevője azonban a szénhidrátok monoszacharidok, például fruktóz és glükóz formájában, valamint diszacharidok, például maltóz, izomalt, maltulóz, szacharóz, turanóz és nigeróz. Ezek az összetevők felelősek a méz intenzív édességéért. Olyan oligoszacharidokat is tartalmaz, mint az anderosa és a panosa; enzimek, például amiláz, peroxid-oxidázok, kataláz és savas foszforiláz; tartalmaz aminosavakat, néhány B-, C-vitamint, niacint, folsavat, ásványi anyagokat, például vasat és cinket, valamint antioxidánsokat. Igaz mondani, hogy a méz sokkal teljesebb, mint az asztali cukor, de mértékkel kell fogyasztani is. .