Tápláló ékszer lime leves Mexikóból a világ számára
A mexikói gasztronómia a világ három konyhájának egyike, amelyet az Unesco a Világörökség részének tekint, és a Yucatecan az egyik képviselője.
Érdekes tudni, hogy csak vannak három konyha a világon
figyelembe vett Az emberiség szellemi öröksége: a francia (annak
más konyhák hatása), a mediterrán (az egészségeseknek) és a
Mexikói (származása és gasztronómiája miatt). Büszke tény.
És ez az mexikói kulináris jelentősen befolyásolta a a világ gasztronómiája, amellett, hogy az az ország, ahol különféle ételek, mint pl kukorica, bab, avokádó, kakaó, chili, többek között. A mexikói gasztronómia rangos volt a világon, és az ENSZ Oktatási, Tudományos és Kulturális Szervezete (UNESCO) az emberiség szellemi örökségeként, a világ más konyháival szembeni sajátos és eltérő jellege miatt.
A mexikói gasztronómia tulajdonságai az ország különböző régióinak gazdagságából származnak, és Yucatecan régió nem sokkal lemaradva. A félrevezetés terméke, élvezve a Maja kultúra, Európai, arab és karibi hatással a Yucatan-félsziget gasztronómiája a kultúrák fúziójának tekinthető, és a finom ételek széles skáláját eredményezi.
A yucatecan ételekben használt egyik összetevő a mész, gyümölcs, amely a hideg hónapokban kezdi el szezonját. Keserű íze, a sav és az édes között, fajtától függően, különleges érzést kölcsönöz az ezt használó recepteknek.
Övé kalóriaérték alacsony (100 grammra 30 kalóriát adnak meg), ez rost-, kalcium- és C-vitaminban gazdag forrás. Úgy vélik, hogy a mész egyensúlyba hozza a idegrendszer, Fertőtlenítő, frissítő, antiszeptikus, nyirokstimuláns, vírusellenes és erősíti a védelmi rendszert. Az elhízás, a szorongás és a depresszió megelőzésére is használják.