Tárkonyos csirkemell - Cubaneando con Mario
Tartalomjegyzék
Ebben a cikkben megosztom, hogyan készítsünk néhányat tárkonyos csirkemell, nagyon egyszerű és finom recept.
Ami a hagyományos francia ételeket illeti, az emberek többségének összetevői keveréke jut eszébe, amely órák óta rotyog.
A gyorsételek, a 30 perc alatt elkészített ételek és még rövidebb idő alatt történő népszerűségével számos hagyományos francia ételt adaptáltak a modern időkhöz, és erre a tárkonyos csirkemellekre vonatkozó recept is példa.
Tárkonyos csirkemell
Időnként szívesen főzök francia ételeket otthon, és ezt a tárkonyos csirkemell receptet szoktam elkészíteni.
Ez a krémes tarhonya csirkemell recept ötvözi a klasszikus párosítást - kitalálta! - tárkony csirkével, és mivel a francia konyhában lehetetlen hiányozni a tejszínt és a fehérbort, ezek is nélkülözhetetlenek ehhez az ételhez.
Tarhonya szósz
A tárkonyszósz száraz fehérbort tartalmaz a serpenyő lecsapolásához, valamint tejszínt a gazdagság érdekében. A friss tárkony elengedhetetlen ehhez az ételhez jellegzetes ánizsízéből, de ha nincs friss, akkor a szárított tárkony is jól működik.
Ez a recept, amelyet alább megosztok, tartalmaz egy kukoricakeményítő keveréket, hogy kissé sűrítse a mártást, de elhagyhatja, ha inkább egy könnyebb mártást szeretne.
További könnyen elkészíthető receptek: >>>
Hogyan készítsünk tárkonyos csirkemelleket
Kezdje azzal, hogy egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben megbarnítja a csirkemelleket. Ahhoz, hogy a csirke mindkét oldalán jó karamell színű legyen, és lédús maradjon, hagyja, hogy a csirke mindkét oldalán legalább 2-3 percig barnuljon. Vegye ki a serpenyőből.
Pároljuk a hagymát és a fokhagymát körülbelül 1 percig, vagy amíg illatos és puha nem lesz. Adja hozzá a fehérbort, és hagyja buborékolni 1 vagy 2 percig, amíg kissé csökken.
Ezután adjuk hozzá a csirkehúslevest, a tejszínt és a tárkonyt, fakanállal keverjük meg a serpenyő alját. Néhány percig lassú tűzön főzzük, majd fűszerezzük. Ha szükséges, adjunk hozzá kukoricakeményítőt a szószhoz, hogy kissé besűrűsödjön.