Tegyen egy kis fahéjat az életébe, és egészsége javulni fog! Fogyasztásának 8 előnye
MADRID, április 19. (KIADÁSOK) -
Ismeri a "ez fahéjrudak" kifejezést? Ennek oka van arra, hogy ez az ókori idők óta használt egzotikus fűszer értékesebb lett, mint maga az arany. Innen ered ez a kifejezés, amikor azt akarjuk mondani, hogy valamit nagyra értékelnek.
Az Ókori óta az egyik legrégebbi ismert fűszer, amelyet már az Exodus könyve is említ. Valójában Kínában már Kr. E. 2500-ban használták. Az arabok húsok ízesítésére használták, mivel a fahéj fenolban gazdag illóolajat tartalmaz, amely gátolja a rothadásáért felelős baktériumokat. A középkorban a borok ízének javítására és különféle ételek ízesítésére használták.
Pontosabban, a fahéjat a fahéjfából vagy más néven „canelo” -ból nyerik ki, amely vad állapotában elérheti a 10 méter magasat is. Ez egy örökzöld fa. A fahéjfű a belső kéregnek felel meg, amelyet a kisebb ágak hámozásával és dörzsölésével nyernek ki, és miután levált, ismét szétválasztják és újra hámozzák.
A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) szerint a kéregeket egymás belé tekerik, és körülbelül 1 méter hosszú rudakat képeznek, amelyeket erjeszteni hagynak. 24 óra elteltével a kéreg durvább külső rétege elválik, és a belső réteget hagyjuk megszáradni. A szárítási folyamat során beleforgatják az úgynevezett „fahéjrudakba”.
A fahéjnak több mint 100 fajtája létezik, de ízlésbeli különbség alig van közöttük. Őshonos Dél-Indiában és Srí Lankán, bár Brazíliában, Burmában, Indonéziában és a Csendes-óceán szigetein is termesztik. Általánosságban elmondható, hogy a FEN szerint forró, hideg télű országokban termesztik, esős évszakokban szüretelik, mivel könnyebb dekortikálni.
100% -osan fogyasztható, és amint azt a családorvos szakorvosa és a táplálkozás szakértője, Dr. Ana Bellón részletezi: „Táplálja az egészségét. A Saber Vivir '(A Linbrók gömbje) legjobb tippjei, nem mindegy, hogy nyersen vagy darálva fogyasztod-e. "A minőség ugyanaz, a különbség a kiszerelésben van. A fahéjrúd az a kéreg, amelyet tekercs formájában hagynak megszáradni, és amikor ezt a kérget ledarálják, a fahéjport kapják" - mondja.