Tehén, kecske vagy juh, amely a legjobb tej
Különböző tejüzem
Bár mindhárman hasonlóak egymáshoz, eltérő táplálkozási értékekkel rendelkeznek, és egyeseket jobban kedvelnek, mint másokat. Megváltoztathatják-e ezek az adatok a szokásos fogyasztási trendet?
Nyilvánvaló, hogy a Tehéntej megnyerte a vadat a fennmaradó állati eredetű tejekkel szemben. Valójában a lakosság 83% -a fogyaszt rendszeresen tehéntejet, és kevés figyelmet fordítanak arra, hogy mit nyerhetünk a fejéssel kecskék és juhok. Bár az is igaz, hogy állati tej alacsony órákat él, mivel jelenleg csaknem 30% -kal kevesebbet fogyaszt, mint 2000-ben. Azonban továbbra is alapvető a táplálás, különösen a kicsik körében, ahol a napi pohár reggelinél kötelező.
Azonban, tejek A kecske és a juh továbbra is a nagy ismeretlen, annak ellenére, hogy ez utóbbi biztosítja számunkra az alapanyagot a legrangosabb sajtok és néhány túró elkészítéséhez, amelyeket odaadással ízlelünk. Ezért mindkét tej megérdemli a teljes figyelmünket, mivel tele vannak bizonyos tulajdonságokkal, amelyek képesek beárnyékolni a szeretett tehénünktől kapott tulajdonságokat.
Kecsketej, ideális csecsemők számára
Szerint a kecske tej, nem hagyhatjuk ki a kutatócsoport következtetéseit a Granadai Egyetem amelyek biztosítják, hogy az említett tej "funkcionális természetes tápláléknak" tekinthető, amelynek szokásos fogyasztását (vagy származékainak fogyasztását) elő kell mozdítani a lakosság körében. Különösen azok között az allergiások, tehéntej-intolerancia, felszívódási zavarok, magas koleszterinszint, vérszegénység, csontritkulás vagy hosszan tartó vaskészítmények kezelése között.
Konkrétan a vérszegénységben szenvedők részesülhetnek e termék rendszeres fogyasztásában, mivel ez nagyobb hozzáférhetőséget biztosít Vas, kalcium, foszfor és magnézium, így megelőzve vashiányos vérszegénység, a csont demineralizációja mellett.
Hasonlóképpen, összetétele hasonló az anyatejhez, és természetesen ez a körülmény arra készteti, hogy bázisként alkalmazzák a tápszeres tej előállításához. Így 2014 óta, az anyatej-helyettesítő és az anyatej-kiegészítő tápszereket szabályozó királyi rendelet módosítása után a kecske tej.