Tej a gyermekek étrendjében EnFamilia
Egyes családok a tej előnyeinek védelmezőinek vallják magukat, míg mások úgy vélik, hogy ez nem "természetes" táplálék az emberek számára
A tej természetes étel?
Igen. Ez az az élelmiszer, amelyet minden emlős elfogyaszt életének első szakaszában. Az egyes fajok teje más, mivel alkalmazkodik a fiatalok szükségleteihez; később a kölykök felnőnek, és ehetnek más dolgokat, és abbahagyják a szopást.
Sok ezer évvel ezelőtt, amikor őseink elkezdtek háziasított állatokat nevelni, elkezdték használni a tehenek, kecskék, tevék, bivalyok, juhok stb. Egyes régiókban sajtokká vagy erjesztett termékekké alakították, amelyek tartósíthatók voltak. Az evolúció egy bizonyos pontján egyes emberi csoportok elkezdték tolerálni más emlősök tejét folyékony formában, amelyben termelődik.
Ezért különféle tényezők járultak hozzá ahhoz, hogy a tej természetes táplálékká váljon az emberek számára.
Szükség van-e "növekedési" tejre?
Az elmúlt években különféle italok és tej alapú termékek jelentek meg a piacon a kisgyermekek (1-3 évesek) számára, amelyeket "növekedési tápszereknek" neveztek el. Az Európai Unió Élelmiszerbiztonsági Ügynöksége kijelentette, hogy ezekre nincs szükség; hogy a gyerekek minden szükséges tápanyaghoz hozzájuthatnak, ha változatos és egészséges étrendet fogyasztanak.
A tejtermékek e csoportja félzsíros tejből készül, amelyhez növényi zsírokat adnak. Segíthetnek a koleszterinszint szabályozásában, de ez úgy is elérhető, hogy kevesebb teljes tejet és több növényi zsírban gazdag ételt fogyasztanak.