Tej gyerekeknek joghurt, tej, sajt

A JOGURT

Ez a baktériumok által erjesztett tej, hogy egyes összetevői megváltozzanak és jobban emészthetők legyenek. Például a laktózt tejsavvá alakítják.

A kereskedelmi joghurtokhoz általában tejpor van hozzáadva, így azok tápanyag-koncentrációja magasabb, mint a folyékony tejé.

létezik a joghurt fajtáinak végtelensége:

természetes.
Természetes cukros (cukrot adnak hozzá).
Dúsított (tejszín vagy tejzsír kerül hozzáadásra).
Ízekből (cukrot, színezéket és aromát adnak hozzá).
Gyümölcsdarabokkal (darab természetes gyümölcsöt és cukrot adnak hozzá).
Sovány (fölözött tejjel készült).
Vannak olyan változatok is, amelyek az erjesztést végző baktériumok típusától függenek.