Tejföl - Tejfölös magyar étel

tejföl

Igaz, hogy a tejföl eredetileg Oroszországból származott, onnan terjedt elõször Európa országaiba, majd a világ többi részébe.

Sűrű tejtermék, savanykás ízű és törtfehér színű. Hagyományosan ennek a tejnek a zsírtartalma Magyarországon 12% vagy 20%.

Magyarország minden házában van ez a tejföl a hűtőben. Hagyományos magyar ételek, például: csirkepaprika, töltött káposzta, Jókai babpörkölt, réteges burgonya tojással és chorizóval, valamint az édes sütemények többsége tejföllel készül. Ezenkívül különféle típusú levesek, szószok és hüvelyesek elkészítésére használják.