Tejtermékek csecsemőtáplálékban (I)
Két nap után, amikor a tehéntej első származékáról beszélgettünk, amelyet néhány csecsemő általában megkóstol, mesterséges tej, összpontosítva a hátrányaira, ma a mesterséges tejről fogunk beszélni különböző szempontokból, hogy megpróbáljuk tisztázni azokat a kételyeket, amelyek felmerülhetnek azoknál az anyáknál, akik bármilyen okból táplálják ilyen típusú tejjel a csecsemőket.
A műtej típusai
Az adaptált tápszereket osztályozzák, eltávolítva azokat a speciálisakat, amelyek célja a csecsemő problémájának, például a gasztro -ophagealis reflux vagy a székrekedés kezelése. kezdő képlet és folytatási képlet.
Ezt a besorolást Európában végzik, ahol e tápszerek összetételét az Európai Gyermekgasztroenterológiai és Táplálkozási Társaság Táplálkozási Bizottsága (ESPGAN) és az Európai Unió Élelmiszerügyi Tudományos Bizottsága (CCA) szabályozza.
Az Egyesült Államokban és más országokban ezt a besorolást nem lehet elvégezni, alapvetően azért, mert az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia (AAP) egyetlen típusú tápszert ajánl az egész élet első évére, amelynek összetétele nagyon hasonlít a nálunk használt kiindulási összetételhez. itt Európában.
A kiindulási képlet
Az induló tápszer vagy az "1" típusú tej az újszülöttek táplálkozási szükségleteinek kielégítésére szolgál, legfeljebb hat hónapig, ekkor más ételekkel kell kiegészíteni.
A folytatás képlete
A "2" tejfolytatási formulát hat hónapos kortól alkalmazzák, olcsóbb, mint az induló formula. Ez egy olyan tej, amelynek több fehérje van, mint az indulóban, ezért a csecsemők számára kevésbé adaptált tej (kevésbé feldolgozott). Ezért a hat hónaposnál fiatalabb csecsemőknek nem szabad bevenniük.
Ettől a pillanattól kezdve a csecsemők jobban tolerálják a fehérjéket, és ezért elkezdhetik szedni ezeket a tejeket, azonban továbbra is ajánlottabb az a tej, amely leginkább hasonlít az anyatejre (a hat hónapos szoptató csecsemők továbbra is inhatnak anyatejet probléma nélkül) és kevesebb fehérje van, ami a kezdő formula (jobban feldolgozva többe kerül).
Mesterséges tej összetétele
Az induló és a folytató formulák egyaránt 60-75 kcal/100 ml-t adnak, ami az anyatej átlagos hozzájárulása. Sokan úgy vélik, hogy az anyatej-kiegészítő tápszerek több kalóriát adnak hozzá, mert a csecsemők idősebbek és több energiára van szükségük. Az az igazság, hogy ez nem így van, mivel továbbra is biztosítaniuk kell az anyatej által biztosított energiát.
Ami a fehérje mennyiségét illeti, általában 1,2 és 1,9 gramm/100 ml között mozog. Az anyatejben körülbelül 1 gramm fehérje van 100 ml-enként, erre a csecsemőnek szüksége van. Az indító formulák minimálisan 1,2 g-ot tartalmaznak, mivel mivel alacsonyabb biológiai értékű fehérjékről van szó, többre van szükség az említett hiány enyhítésére.
A folytatódó formulák kevésbé feldolgozottak és adaptáltak, mint a kezdőké, magasabb a fehérjemennyiségük, megközelítve a 2 grammot 100 ml-nél (vannak olyan gyártók, amelyek az értéket közel 1,7 g/100 ml-re, mások pedig meghaladják a 2 g/100 ml-t) ). Szerencsére az ESPGAN és más szervezetek már régóta lobbiznak a gyártók részéről, hogy csökkentsék ezt a fehérjemennyiséget az anyatej-kiegészítő tápszerekben, mivel a csecsemők és a gyerekek több fehérjét vesznek fel, mint kellene, az oldott anyagok és a hidrogénionok vese túlterhelését, a súlygyarapodás feleslegét stb.