Télen élénkítő élelmiszerek a vesék számára - Bio Eco Actual
A hagyományos kínai orvoslás szerint a tél a megfelelő évszak a vese tonizálására és a csontok táplálására, amelyet a víz elem irányít. Ezért javasolunk néhányat tonizáló ételek a veséjére.
A hideg leküzdése érdekében a kanálételeket, például húsleveseket, leveseket, zöldségkrémeket vagy leves hüvelyeseket kell előtérbe helyeznünk. Olyan étkezés, amely táplálja a víz elemét, melegen tartja a testet, és amely biztonságot és védelmet nyújt számunkra.
Az enyhe fűszeres ételek és fűszerek, például a gyömbér, a fokhagyma, a fahéj vagy a szegfűszeg szintén nagyon hasznosak lesznek, amelyek felmelegítenek minket, de nem okoznak izzadságot és nem szárítják ki a szerves folyadékokat. Ez az erős fűszerek, például a cayenne vagy a bors esete, amelyek alkalmanként és kis mennyiségben használhatók.
Itt az ideje olyan forró és sötét színű ételeket fogyasztani, mint a algák, azukik vagy fekete szezám. Elmélyülünk ennek a télre ideális három alakformáló ételnek a tulajdonságaiban és előnyeiben.
Alakformáló ételek télre
Algák
Az algák a tenger zöldségei; valójában evolúciósan ők a legrégebbi zöldségek a bolygón. Olyan ásványi anyagokkal és nyomelemekkel látnak el minket, amelyeket tökéletesen asszimilálunk. Minden algának más és más mikroelem van, de általában kalciumot, vasat, nátriumot, káliumot és jódot biztosítanak számunkra. Ezen kívül erős antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek semlegesítik a szabad gyököket. A TCM szerint tonizálják és stimulálják a vese eliminációs szerveit, különösen a veséket.
Barna alga, mint kombu (vasban és kalciumban gazdag) vagy wakame Nagy mennyiségű klorofill, karotin és xantofil van, tisztító és antioxidáns tulajdonságokkal. A tengeri spagetti gazdag káliumban, nátriumban és vasban, amely elősegíti a vízhajtást és táplálja a vért. A arame nagyon gazdag vasban és kalciumban; nagyon hasznos a szív- és érrendszer rugalmasságának növelésére és vérszegénységre.