Téli körte kompót szárított áfonyával - Los Angeles Times

Teljes felkészülési idő: 45 perc | 6 fő részére

kompót

Megjegyzés: Ha gránátalma van kéznél, szórja meg néhány maggal a kompótot, amikor készen áll a tálalásra.

  • 2 teáskanál reszelt narancshéj
  • 1 csésze narancslé
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1/4 csésze cukor
  • 1/4 csésze szárított áfonya
  • 1 fahéjrúd
  • 3 köröm
  • 6 érett körte, kemény, hámozott, magos és hosszában negyedelt

Helyezze a héjat, a narancs- és a citromlevet, a cukrot, az áfonyát, a fahéjat és a szegfűszeget egy serpenyőbe, fedetlenül forralja sziruposra, kb. 9 percig.