Teljes kiőrlésű gabona, főzés módja és az ebből származó energia
Az étrend évezredek egyik alapja a teljes kiőrlésű gabona. A világ minden kultúrájában, különböző fajtáiban fogyasztják.
Jelenleg étrendünket gyors, finomított ételekre és hatalmas mennyiségű cukorra alapozzuk, elvonva az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fontosságát az egészségügyben.
Miért étrendünk alapja a gabonafélék?
A gabonafélék megfelelő táplálékkal látják el a testet, fokozatos energiát és nagy ellenállást biztosítanak számunkra.
Ha megnézzük a fogszerkezetünket. 32 darabból áll, ebből 20 molar, amelyet kifejezetten szemek őrléséhez, 8 metszőfogat, növényi rostok és 4 szemfogak vágására, állati szálak vágására terveztek. Ez már képet ad arról, hogy milyen ételeknek kell alkotniuk étrendünket.
Akár összehasonlíthatjuk más fogsorokkal is, például kutyákkal vagy tehenekkel. Meglátjuk, hogy az étrend a fogak alakján alapszik.
Milyen gabonaféléket választhatok?
Mielőtt megismernénk a létező teljes kiőrlésű gabonákat, fontos tudni, hogy amikor ezt az ételt választjuk, a legjobb minőségűek mindig teljes kiőrlésűek lesznek, és ha lehetséges, ökológiai módon termesztik őket. A hagyományos mezőgazdaságban termesztésére, megőrzésére és előkészítésére használt vegyszerek fontos rendellenességeket okozhatnak testünkben.
A leggyakrabban használt gabonafélék között találjuk
- Integrált rizs: Ez a gabona par excellence a makrobiotikus és vegetáriánus táplálkozásban. A legkiegyensúlyozottabb, az intellektuális fejlődés táplálékának számít. Előnyei között a belünkben működik, enyhíti a különböző betegségeket. Főzhető önmagában vagy hüvelyesek kíséretében, normálisan vagy nyomás alatt főzve. Célszerű néhány órával előtte vagy előző nap áztatni, és adhatunk hozzá különböző algákat, amelyek az ételt valami kiválóvá teszik.
Sokféle teljes kiőrlésű gabona létezik, amelyekről még nem beszélhettünk. Mindannyian megmutathatják az utat a testi és lelki egészséghez. Ezenkívül ezerféleképpen készülhetünk fel, hogy ezek ízét mindig megőrizzük.
Hogyan főzhetünk gabonaféléket?
Többféle módon lehet elkészíteni őket, és mindegyikükkel elért eredményeket és energetikai jellemzőket is elérhetünk.
- Párolt: A nyár és a tavasz a legalkalmasabb az ilyen gabonafélék elkészítésére. Ily módon a gabona nagyon könnyen emészthető és ellazít minket. A főzésből származó energia Yin-trendű lesz, rugalmas, felfelé mutató és friss. Ezért gyenge emésztőrendszerrel rendelkező emberek számára ajánlott.