Teljes kiőrlésű kenyér gyümölcsökkel és diófélékkel - a konyha szerelmesei
20 ′ előkészítés + 12 órás pihenés ¦ 2 kenyér ¦ nehézség
Győztesek voltunk a «Csinálunk kenyeret?" nak,-nek Kitchen Channel val vel Alma Obregon, blogger és a «Dulces con Alma» és a program műsorvezetője Iban Yarza, szakértő blogger a kenyérben, és a díjunk egy csodálatos könyv volt, amely sok receptet tartalmaz, hogy finom kenyereket készítsen otthon.
Hatalmas érzelmekkel, az ínycsiklandó ismeretekkel és a receptek csodájának ismeretében, amelyek a kezünkben vannak a „Készítünk kenyeret?” Könyvvel, el akartuk kezdeni teljes kiőrlésű gyümölcs és dió kenyér vagyis meghalni ... .
Ennek a kenyérnek remek íze, állaga és aromája van, és a legjobb az egészben, hogy mindenféle nehézség nélkül élvezheti a szuper tápláló és energikus kenyeret, mivel csak egy kanál szükséges a keveréshez és egy kis idő az erjedéshez., Az összes íz és az összetevők aromái kibontakoznak és megjelenést mutatnak.
Ezt a kenyeret nem kell gyúrni vagy formázni, csak keverje össze, tegye bele a formába és ennyi .
Mivel már van tapasztalatunk a kenyérkészítésről, tettünk néhány apró változtatást, hogy kedvünkre igazítsuk a receptet.
Számunkra tökéletes, hiszen különösebb erőfeszítés nélkül rendkívüli kenyeret kapunk az egész hétre.
Élvezze reggelinél, uzsonnára vagy edzés után.
Nagyon sok móka lesz ennek a kenyérnek a elkészítésében!
ÖSSZETEVŐK:
- 275 gr. teljes tönkölyliszt (használhat teljes kiőrlésű lisztet is)
- 150 gr. egész rozsliszt
- 100 gr. búzaliszt erőssége
- 480 gr. vizet szobahőmérsékleten
- 30 gr. méz (használhat panela vagy papelón vagy barna cukrot is)
- 12 gr. sót
- 8 gr. friss sütőélesztő (vagy 2,5 gramm instant sütőélesztő)
- 75 gr. mandula (használhat mogyorót is)
- 75 gr. dió
- 150 gr. szárított fügék
- 150 gr. szárított barack
- 2 teáskanál őrölt édesköménymag
- 2 téglalap alakú forma kb. 20 cm. hosszú
- 1 tálca a víz sütőbe helyezéséhez és gőz előállításához