Szeresd azt, amit a legjobban utáltál

Táplálkozási zavarok

Két exanorexikus elmondja, hogyan tették az ételt életmódjukká

Egy cupcake weboldal szerzője, aki anorexiás volt

legjobban

Albert Molins Renter
Barcelona

Útja Ana Casanova Y Alma Obregon tól étvágytalanság még a teljes felépülés is ugyanolyan lenne, mint ha az ördög kezén jött volna ki a pokolból. Előbbi abból él ételfotózás. A második, csinálom muffin. Beteg állapotukban megadták magukat a legrosszabb ellenségüknek, és addig főztek, amíg eleget mondtak zavarukhoz.

Ana Casanova esetében az volt a sajátos módja, hogy vigyázzon másokra és elmondja nekik, hogy bár ő tönkreteszi önmagát, mégis számítanak neki. Különösen az anyja.

Alma Obregón számára, aki egyedül élt Németországba, a főzés elengedhetetlenné vált annak érdekében, hogy táplálja azt, ami ő lett nagy szenvedély: futni. Ha nem ettem, nem tudtam futni.

Lehet, hogy meglepő, de egyes orvosok szerint a különös folyamat Ana és Alma személyzete nem furcsa. Vannak anorexiások, akiket ha meggyógyítottak, pszichológusnak vagy ápolónőnek tanulnak, míg mások folyamatosan főznek, hogy kényeztessék azt, amit vagy akiket a legjobban szeretnek.

Főztem, hogy vigyázzak az enyéimre "

NAK NEK Ana Casanova (Montgat, 1978) mindig is szeretett enni, ezért mondta mindig, hogy „soha nem lehetek anorexiás”. De volt. Most elkötelezett a gasztronómiai fotózás iránt. 16 évesen kórházba került Sant Joan de Déu, egységében Táplálkozási zavarok a 9. emeleten, közvetlenül az onkológia alatt. "Anélkül haltak meg, hogy akarták volna, mi pedig haldokoltunk, mert úgy döntöttünk, hogy ezt tesszük" - magyarázza a nő, felidézve azt a négy hónapot, amikor kórházba került.

Anorexiába esett, mint sok más tinédzser. Semmi kivételes. - Nem mintha kövérnek tűnnék. Kövérnek éreztem magam - magyarázza. "Mindig is rendhagyó voltam, és szerettem az árral szemben menni, de végül sok körülmény volt." Abból az időből Sant Joan de Déuban emlékszik Dr. Francisco Palomeróra - aki immár elhunyt -, akit tart kulcs a helyreállításhoz, valószínűleg azért, mert ugyanolyan rendhagyó volt, mint ő, és hogy az egyik ülés során egy táncot táncolt. Ana 1,70-es és 40 kilós volt.

ANA CASANOVA GASZTRONÓMIAI FOTOGRÁF

Míg beteg volt, soha nem hagyta abba a főzést, bár nem kóstolt semmit, amit készített. "Megszállottja volt mások étkezésének" - mondja. Különösen az édesanyja - aki az első kórházi napokban lefeküdt vele egy ER székben -, akinek harapnivalókat készített, legfeljebb hatféle sütivel. Később az orvosok elmagyarázták neki, hogy ez a viselkedés tulajdonképpen annak a vágynak köszönhető, hogy vigyázzon a sajátjára.

Ez volt az az idő, amikor fel tudtam készülni négy sütemény Délután könyveket és főzőmagazinokat olvasott, és volt egy receptkönyve, amelyet ma is vezet. Ugyanakkor megszámolta és tudta a kalóriákat mindenben, amit evett. Kutyájának adta, amiről tudta, hogy a legtöbb kövér.

Nyolc évig dolgozott egy montgati pékségben, körülvéve kenyérrel és péksüteményekkel "

Sant Joan de Déu-t 17 évvel és 47 kilóval hagyta el. Egy montgati pékségben dolgozott, ahol nyolc évig dolgozott kenyér, croissant és muffin körülvéve. Legfeljebb egy almát rágcsált. Csak egy idő után tudott megenni egy oroszlánt, és apránként azt piszkálta, mit segített előkészíteni.