Teljes kiőrlésű, pirított, szeletelt kenyér; cu; Ő a m; előnyös

MADRID, július 4. (EDIZIONS) -

Bár a kenyér az emberi étrend egyik hagyományos eleme, a súlygyarapodással való összefüggése sok embert arra késztetett, hogy kikerülje az asztaláról. Azonban sem a kenyér nem hizlal, sem az összes kenyér nem egyforma.

Érdemes, hogy a kenyér nem a legteljesebb étel, amely létezik az étrendben, de tápanyagokat, szénhidrátokat, keményítőt, növényi eredetű fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) valójában napi 250 gramm kenyér bevitelét javasolja, 100 grammal többet, mint amit a spanyolok átlagosan fogyasztanak.

Óvatosan kell eljárnia a fogyasztásával, ha magas vérnyomásban szenved, vagy szív- és érrendszeri betegségekben szenved, mivel a spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség által összegyűjtött adatok szerint ez az egyik legmagasabb nátriumtartalmú élelmiszer ( AESAN), Spanyolországban a felnőtteknél a nátrium fő táplálékforrása a kenyér, amely az összes bevitt mennyiség 1.

A 100 gramm kenyérben (normál cipóban, a penészekben általában több nátrium van) jelen lévő nátriummennyiség körülbelül 490 milligramm. A WHO ajánlásai azon alapulnak, hogy a napi 2400 milligramm nem haladja meg a nátriumot.

Az Infosalusnak adott interjúban Mar Navarro López, a Kasztília-La Mancha-i Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Hivatalos Kollégiumának elnöke azt jelzi, hogy nincsenek konkrét ajánlások a napi kenyér fogyasztására, de ezek általában minden gabonafélére vonatkoznak. . "Amit mi szakemberek hangsúlyozunk, az az, hogy az elfogyasztott kenyér teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű gabonából készül (teljes kiőrlésű kenyér)" - húzza alá.

---