Teljes kiőrlésű pita kenyér serpenyőben, lépésről lépésre recept
Kenyér és más tészta
Könnyű recept részletes magyarázattal és a teljes kiőrlésű pita kenyér elkészítéséhez szükséges lépések fényképével a sütő bekapcsolása nélkül.
Mint minden évben, ma is október 16-án a A kenyér világnapja és a konyhákban való megünneplésére egy nagyon egyszerű receptet javasolunk, a teljes kiőrlésű pita kenyér amelyet akár egy serpenyőben is meg lehet csinálni anélkül, hogy be kellene kapcsolni a sütőt, bár ha úgy érezzük, meg lehet sütni is.
Hozzávalók
- Teljes kiőrlésű liszt, 300 g
- Közös használatú búzaliszt, 150 g
- Só, 1 teáskanál
- 25 g friss sütőélesztő
- Royal típusú kémiai emlékeztető, 1 teáskanál
- Extra szűz olívaolaj, 30 ml
- Író, 180 ml (*)
- Meleg víz, 100 ml
Azokkal a mennyiségekkel, amelyeket kiteszek, egy tucat jön ki, de érdemes elkészíteni ezt a mennyiséget, és lefagyasztani a maradékot, mert akkor szükség esetén közvetlenül a fagyasztóból a kenyérpirítóba helyezhetik, vagy hagyhatják, hogy kb. 15 percig leolvassanak, és elmennek a serpenyőn keresztül.
Teljes kiőrlésű pita kenyér elkészítése egy serpenyőben
Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet sóval és kémiai járókerékkel.