Teljes kiőrlésű sárgarépa és banán muffin

A fejemben egy muffinban van valami sűrű, de lédús, nagyon aromás és kissé rusztikus textúra, de semmi mazacote. És nem túl édes, mert számomra ezek a reggelik és az uzsonnák területéhez tartoznak, mint ezek sárgarépa és banán muffin, bolyhos és lédús, kiválóan alkalmas tejbe vagy kávéba mártogatni.

Többször megjegyeztem, mennyire szeretem a sárgarépás süteményeket; Kombinálni a nyáron nagyon hamar beérő banánokkal sikeres volt. Az egyetlen hátrány a zöldségek reszelése, ez egy kissé unalmas feladat, amelyet az olyan konyhai gépeknek köszönhetően, mint a Magimix Cook Expert, pillanatok alatt el tudunk érni. Magától értetődik, hogy kézzel, jó reszelővel, mindig gondosan, tökéletesen meg lehet csinálni.

Hozzávalók

• 2. tojás
• Hámozott és pépesített érett banán 140 g
• Vanília esszencia 5 ml
• Barna cukor 100 g
• Napraforgóolaj 30 ml
• 100 g tészta liszt
• Teljes kiőrlésű liszt vagy tönkölybúza 100 g
• Zabpehely 40 g
• Só 2 g
• Őrölt fahéj 4 g
• Őrölt szerecsendió 1 g
• Kémiai élesztő 5 g
• 5 g nátrium-hidrogén-karbonát
• Tej 100 ml
• Reszelt sárgarépa 150 g

Hogyan készítsünk sárgarépa és banán muffint

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és készítsen egy 12 üregű tálcát muffinokhoz vagy muffinokhoz, kapszulákkal vagy olajjal vagy vajjal megkenve. Mossa meg, szárítsa meg és kissé hámozza meg a sárgarépát, ha kívülről kissé csúnya. Helyezze az átlátszó tartályt és lereszeljük a 2 mm-es rácstárcsával.

---