Teljes kiőrlésű sárgarépa és fahéj torta
Ma elhozom nektek egy nagyon gazdag piskóta receptjét, amely tökéletes egy jó kurkuma tej vagy egy forró infúzió kíséretében délután közepén. Mint már elmondtam neked, a blog összes receptje glutént és állati termékeket nem tartalmaz. Az a szándékom, hogy olyan receptekről legyen szó, amelyeket mindenkinek, így az intoleranciában szenvedőknek is fel lehet tálalni, majd mindegyikük egy adott összetevő hozzáadásával vagy megváltoztatásával alkalmazkodhat az életmódjához. Másrészt mindig teljes kiőrlésű liszteket használok, és mindig kerülöm a gluténmentes liszteket, amelyek általában finomított liszteket (például rizst és kukoricát) és még egyéb adalékokat is tartalmaznak. Ehhez olyan teljes kiőrlésű liszteket használok, amelyek természetesen gluténmentesek: mandula, kókusz, hajdina, barna rizs, köles stb.